很多的内陆地区在吃鱼的时候都会加入一些调料，比如葱花等，但是随着越来越多的内陆地区人们吃鱼都会喜欢吃油炸食品，油炸的食品中有很多种做法，比如孜然等，油炸鱼是很多人都喜欢吃的一种，做油炸鱼的时候还有很多的方法，下面我们来看一下炸鱼怎么做好吃？
油炸鱼其实做起来是很简单的，就是先把小鱼清洗干净后，在鱼的两面用刀背敲几下，把鱼的血、鳃和内脏都敲掉，洗干净，在鱼身上用刀划几下，这样就能使鱼肉比较细嫩，如果能用筷子戳的话，就能把鱼煎得更嫩。
首先要把盘子刷上一层油，烧热后把鱼放在里面，在鱼的两面都炸一下，在炸之前，要把盘子放在锅里，不然会烫到鱼，同时也是炸了的，在锅里再加入一些油，在烧热之后，把鱼倒进锅里，在翻个，等两面都变黄了就可以了，放入之前准备好的调料，稍微翻一翻，这样是能让鱼里面的味道更香的。
最后一步，就是等鱼基本都变成金黄色后，出锅，然后在锅里加上一点点油，在油的四周也涂上一层油，这样可以使鱼的表面更加的酥脆，但是在盘子里面要是能够裹一层油，那么还是得多加一点油，不然就很容易粘到盘子里，在锅里面放入一些油，把鱼放进去之后，要等到油温升到200度左右的时候，再把锅盖上面的那一层油烧到最高，再把锅盖放进去，等到油温的150度左右的时候，要在锅盖上面的那一层油就可以，在把锅盖放进去，等到差不多烧开之后，再把锅盖放进去，如果等到水还有点凉的时候再放鱼肉，这样鱼肉就可以吃了。
可以这样吃，因为鱼肉里面含有的蛋白质很高，而且鱼刺比较少，对人体健康也比较有利，而且鱼肉的腮，胃，肠，可以治疗一些由于营养不良导致的多种疾病，而且鱼类的鱼还可以对人体健康起到非常有利的作用，主要有，像黑鱼可以预防贫血和败血，滋阴滋阴，因为它里面的钙元素硒元素对人体的钙，对人体有很好的补钙和镁有很好的作用，对心血管也有很好的作用，可以防止骨折就可以防癌。，如果鱼还可以促进了一定是补钙，里面的，所以就吃了补钙铁的.所以非常的又可以吃小鱼还可以吃点滋人体就补钙的吗？，可以促进人体是补钙很好的，像肾脏的话还可以治贫血的，像我没有，还可以吃，还有就是肝脏和维ALA是非常的滋铁.鱼肝脏可以补钙还可以补铁钙牡蛎元素硒的还可以去还可以说是钙的，可以是很好的。但是。
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