山楂是一种酸味比较强的水果，它可以增加食欲，促进消化，预防便秘的问题，很多人在平时都会吃山楂，但是山楂在平时不能食用的太多，因为山楂属于酸性食物，食用太多的山楂可能会导致胃酸过多，容易引起消化不良的症状，大家可以了解山楂的制作方法。
1、山楂的功效
山楂具有健胃消食、软化血管和降低胆固醇的功效，对于消化不良、胸闷和呕吐有治疗作用。
2、山楂的功效
山楂可以预防和治疗心血管疾病，降低胆固醇。常食山楂，可以提高肝脏解毒能力，扩张血管，改善微循环，增加血流量，改善心脏功能，因此山楂被人们当作是心血管疾病的克星。
3、山楂的功效
山楂的药用价值很高，可活血化瘀，能提高对器官的损害，提高人体免疫力。防治心血管疾病，有降低血压、软化血管和利尿和镇静的作用。
4、山楂的食用方法
1、泡水：将鲜山楂洗净去蒂、切块，加水适量浸泡，加盖闷15分钟左右，待其入坛内，加水淹没山楂，加冰糖少许，浸泡3天后启用，即可食用。
2、冲茶：山楂、茶叶各适量。将山楂洗净，入开水中，浸泡3分钟，捞出，投凉，过滤，将山楂汁、茶叶调入山楂茶中，装入密封的玻璃瓶中，每次取用少量，加温水冲泡，1周后，即可饮用。
3、炖肉：山楂肉50克、山楂干30克，生姜2片，盐适量。将山楂洗净，去蒂、切块，放入炖锅内，加适量水，盖上锅盖，用文火炖2个小时，加食盐调味食用。
4、山楂水：山楂500克，清水适量。山楂水煎，每日饮30~50毫升，空腹饮完。
5、山楂仁片：山楂片、水煎、取汁口服。
6、山楂酒：山楂100克，白酒400克。将鲜山楂洗净去核，洗净，切薄片，放入白酒中浸泡15天，饮用，每天服10天~15毫升。
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8、山楂红糖、山楂发糕生山楂片：山楂、白糖生姜，冰糖、白糖适量，生姜。取山楂煮食，蒸熟生姜生白糖，白糖。将山楂，加水适量一起服用。
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9打碎生姜片捣碎片加冰糖加清水适量。打碎搅匀，浸泡5天沸水冲服，冰糖服。服1服法，冲服6服1周为一剂、。次日，1周为1月为1月为一疗程~2~2次~3~5日3次次~5次~2~2。
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