南瓜是一种很常见的水果，南瓜的营养价值也是很高的，对于一些患有高血压或者是高血脂的患者来说，适当的吃一些南瓜，对身体的好处是很大的，南瓜中的维生素e含量是非常高的，所以说在吃南瓜的时候，对于患者的身体健康是非常有好处的，不过在吃南瓜的时候，炒南瓜的方法一定要正确。
辅料：食用油适量、食盐适量、花椒适量、老姜适量、大蒜适量、小葱适量、黑木耳适量、蚝油适量
1.准备好原料。
2.将南瓜去皮、去籽、洗净切成薄片。
3.葱洗净、切葱花。
4.准备好花椒。
5.热锅倒油，放入花椒，将花椒捞出。
6.油热放入葱姜，煸炒出香味。
7.放入南瓜翻炒均匀。
8.放入花椒粉，翻炒均匀。
9.放入蚝油，翻炒均匀。
10.翻炒均匀即可。
1、保护心脏
南瓜是一种含有丰富维生素的蔬菜，维生素e和维生素b的含量都是很高的，经常吃南瓜，就能满足人体对维生素e和维生素b的需求，它还含有一种类似于胰岛素的物质，这种物质能够促进身体内胰岛素分泌，也能促进人体内糖和脂肪的代谢，能让人类的血糖保持正常稳定状态。
2、润肺
南瓜能润肺，它含有的膳食纤维能直接作用于人类的肺部，能加快人体内痰液排出，也能阻止肺部炎症，从而也就起到了润肺的重要作用。平时多吃南瓜还能预防上呼吸道感染，因为南瓜本身就有一定的润肺功效，它能清除人类的肺部炎症，能防止肺部发炎，对人类的咳嗽和气管炎都有一定的预防作用。
3、减肥
南瓜热量低，而且低脂肪，富含膳食纤维，人们食用以后能吸收丰富的膳食纤维，，能促进肠胃蠕动，也能促进人体代谢，也能清理肠道，加速人体内脂肪和毒素的排出，能让它们不能堆积的脂肪酸与胆固醇在人体内分解和代谢，经常食用南瓜中和代谢，能减少脂肪，对身体肥胖也能抑制人体肥胖人体内脂肪的合成，对肥胖的减肥也能让人们的三高超重生成。它能让它能抑制肥胖症患上脂肪肝炎，降脂。还能够在，那些高血脂溶脂溶血脂和动脉硬化的发生，也是人类动脉粥或动脉硬化等心血管病的发生率下降，它还能预防。
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