泰国香熏的制作方法是比较多的,一般情况下是需要进行浸泡清洗的,最好是选择新鲜的香熏叶子,然后将香熏叶子一起放进烤箱中,加入50度的开水进行烘烤,焖30分钟的时间,可以制作出来的香熏,香味是非常香浓的,是属于刺激性的香气,一般情况下,适合大家欣赏一些当地的人文文化。
香熏叶6片,蒜瓣3瓣,香草荚1个,竹签1个,鱼露1勺,罗勒叶1片,芝麻1/2匙,番茄酱2勺,柠檬汁1/2勺,生抽1/2勺,醋1/2勺,糖1/2勺,盐1/2勺
1.将烟熏叶的叶片放在水里,用热水充分浸泡一会,切段备用。
2.大蒜剁碎,番茄酱倒入小碗里,混合均匀。
3.将所有材料与鱼露一起放入一个微波炉里,放入微波炉,加热30秒。
4.在蒸香熏叶的时候,准备调料汁。
5.准备番茄酱,用一勺柠檬汁和少许水,调成酱汁。
6.加入少许水搅拌成酱汁。
7.将熬好的汁舀出碗中,加入一勺蒜末,少许盐和糖拌匀。
8.将制作好的香草荚摆入烤盘,淋上热生油,再浇上适量的调味汁,就可以了。
12.拿出来的时候可以在底部挤上半个柠檬汁,更香醇。
香草味果干、大杏仁、香叶、茴香、白芝麻、薄荷叶、核桃仁、花椒、大料、豆蔻、沙仁、丁香、藿香、丁香、茴香、丁香、高良姜、罗汉果、菜籽油、砂仁、赤芍、丁香油、咖啡酸等各适量。
属于辛辣刺激性食物,或肠胃有问题的人,也不宜多吃。
因为胡椒性热,有促进胃肠蠕动的作用,多吃后会加快肠蠕动,使肠子不上火,引、动、流汗,会造成腹痛胀气,而且容易引起便秘积食。
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