烤鸭饭是比较常见的一种街头美食,在烤鸭饭的时候,一般都会使用到一些食材,比如说准备适量的腊肠,要准备适量的红椒,生姜,准备适量的香菜就能够制作了,可以根据自己的喜好,放一些豆瓣酱,再准备适量的花生油,吃起来更美味,烤鸭饭的酱的做法也是比较简单的,非常的方便。
主料:腊肠(500g)辅料:红椒(适量)、生姜(适量)、香菜(适量)、花生油(适量)
1.将腊肠、生姜切丝,香菜切段
2.红椒和生姜丝、香菜段分别切段
3.生抽、陈醋、白糖、香油、味精、盐、淀粉与鸭肉混合搅拌均匀成腌料备用
4.将腌料倒入鸭肉中搅拌均匀腌制半小时
5.准备好酱汁(把腌料取出放在小碗里,滴入两滴麻油腌制约20分钟)
6.取一大锅,加入适量的色拉油,油热后将鸭肉放入炸至表皮微焦
7.取出沥油备用
8.将切好的红椒丝、生姜丝、香菜段倒入锅中煸炒出香味
9.倒入炸好的鸭肉一起翻炒均匀
10.再加入香菜段一起翻炒均匀
11.再倒入炸好的红椒丝一起翻炒均匀
12.最后倒入炸好的香菜段一起翻炒均匀即可
1、改善贫血
鸭肉中含有丰富的铁质,因此食用鸭肉能够有效的预防缺铁性贫血的症状发生。鸭肉中含有维生素B6,对于女性朋友们的新陈代谢也有很好的促进作用,能够有效的补充女性的维生素B6,所以女性经常吃鸭肉是很有好处的。
2、消除水肿
鸭肉中含有丰富的蛋白质,经常吃鸭肉能够有效的消除水肿,能够有效的预防新陈代谢性的肥胖症状发生。鸭肉中含有一定的钾元素,钾元素的缺乏会导致浮肿,倘若经常吃鸭肉可以缓解水肿。因为钾元素的不足引起的浮肿。而且鸭肉的机体水肿机体细胞含钾元素。所以食用鸭肉可以很好的排钠元素是钾元素和钾元素,钠元素也是很丰富的钠元素,能够降低我们人体的。钠元素的,所以可以改善水肿体液质。
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