花旗参是我们生活中比较常见的一种中药药材，而花旗参的吃法有很多种，每一种都有非常好的作用和功效，而且不同的吃法也有不同的药效，所以我们在服用花旗参的时候一定要注意咨询医生才行，特别是要注意花旗参的服用量和使用方法，我们可以根据自己的口味去选择花旗参的食用方法。
1、泡茶
取适量的西洋参放进杯中，然后加入少量的开水，泡20分钟即可饮用。泡茶的过程中，因为西洋参本身就含有一定的药用价值，所以这个时候喝一杯西洋参茶，既能够生津止渴，还能够起到养阴润肺的作用。
2、熬粥
取适量的西洋参，加入适量的清水进行熬粥，熬粥之前，先将西洋参放进锅里面煮半个小时左右，等到粥熬的差不多的时候，加入适量的白糖，搅拌均匀，再加入适量的红枣，接着等到粥熬好之后就可以服用，可以根据个人的口味加入适量的桂圆或者是枸杞，这样就能够起到滋补身体的效果，而且还能够起到益智健脑的效果。
3、泡酒
将西洋参切片或者是泡软之后，然后放进玻璃瓶里面，然后加入白酒浸泡，大约浸泡一个星期之后，就可以饮用了。这种酒泡西洋参不仅口感好，而且还具有抗衰老的作用，特别适合年老体弱或者是体虚者饮用。
4、炖汤
取适量的西洋参切片或者是泡软之后，放入鸭子或者是排骨之中进行炖汤，先用大火煮沸之后，再转用小火炖一个小时，炖好之后，再将西洋参放入汤中搅拌均匀，就可以食用了。这种炖汤方法对于治疗气虚肺虚引起的咳嗽，肺虚肺燥有着非常好的效果。
5、炖汤
将西洋参切片或者是泡软之后，然后放入炖锅中，然后炖一个小时，将汤和西洋参都炖好之后，就可以服用了。这种方法对于治疗气虚肺燥以及支气管炎都有着非常好的效果，而且还能够很好的清肺止咳，对于女性出现的白带增多以及失眠多梦有着很好的功效。
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