大白菜是我们生活中很常见的蔬菜，大白菜可以凉拌着吃，可以和土豆一起炒着吃，也可以做成炒着吃，口感都是非常美味的，而且营养价值也是很高的，不过在炒大白菜的时候，最好是加入一些可以增加口感的食材，这样炒出来的大白菜才不会太干，也不会硬，而且还很香，那么土豆大白菜怎么炒好吃？
第一，土豆大白菜怎么炒好吃？土豆丝大白菜。准备土豆，大蒜，青椒，淀粉，盐，白糖，生抽，清水。先把土豆，大蒜和青椒全部切成丝，放入水中浸泡几分钟。土豆丝放入清水中，煮熟，沥干水。放入碗中，放适量盐，白糖，生抽和淀粉搅拌均匀，再放入盐，淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。热锅放入花生油，油温5成热，放入土豆丝，翻炒。放入大白菜丝，翻炒，直到大白菜变软，蔬菜变熟，放入生抽，料酒，白糖，盐，青椒丝，搅拌均匀。翻炒几下，再放入青椒丝翻炒几下，出锅即可。
第二，胡萝卜土豆丝大白菜。准备土豆，胡萝卜，大蒜，生姜。将土豆切丝，胡萝卜去皮切丝，大蒜切成末。锅内放油，油温7成热，放入土豆丝翻炒，炒至土豆丝变软，放适量盐，生抽，白糖，少量水，快速翻炒，出锅即可。
土豆大白菜怎么炒好吃？青菜白菜。将青菜切丝，胡萝卜切丝，土豆切丝，水煮豆腐切丝，加入盐，白糖，油，油拌匀，备用。炒锅烧热，放油，爆香姜蒜，放入焯过水的白菜，翻炒，再放入菜，胡萝卜，土豆丝，调味料，再放生抽，盐，搅拌均匀，大火煮，一分钟后放入白菜，炒匀，出锅即可。
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