我们家里吃的大酱，一般都是用豆子制作的，过了正月之后，有很多家庭就会制作大酱，自己制作大酱，需要先将豆子加工，将豆子加工之后经过发酵才能够做出酱，但是在发酵的过程中一定要注意通风，如果不通风容易产生细菌，可能就会出现长毛的情况，那么黄豆长了黑毛还能晒酱吗？
这是正常的，能吃，但是要搓掉毛好点。做蚕豆瓣发酵是长黄毛才正常，蚕豆比黄豆做的香，好吃，发酵好后搓掉毛浸泡在辣椒酱中，就是豆瓣辣酱!
黄毛和白毛其实是霉菌的菌丝，很多菌在代谢过程中会产生很多不稳定的次级代谢产物，比如醌类物质，经过光照会氧化发黑。所以你看到菌丝变黑了。如果要重新长出黑的菌丝是没有这么快的，而且阳光中的紫外线也会抑制菌的生长的。做酱嘛，应该没问题，看到很多老人家做豆豉都是要暴晒的，至少无毒，味道好不好不知道。 这个问题没有具体的研究过，不过可以给你一些参考吧。黄毛和白毛其实是霉菌的菌丝，很多菌在代谢过程中会产生很多不稳定的次。 黄毛和白毛其实是霉菌的菌丝，不能用了，特别是黄毛，有可能黄曲霉，会产生黄曲霉毒素的。
发酵的方法是不是错的要堆积起来不是散开，散开就打不到发酵的效果，最好用酱缸发酵，再说发酵好不会有臭味的 8成是坏掉了，发酵过程没掌握好，还有最好用布盖，发酵的时候要定时搅拌，约1天一次 以大豆为原料的制作方法为:
①成品特色:酱色微红，味香而甜。
②配料比例:大豆7份、面粉3份、食盐1.7份、水10份。
③制作要点:剔除大豆中的杂质，用水洗净尘土后，浸泡8~10小时，至黄豆发胀、无皱纹后，控掉水放入锅中，煮至用手一捏就碎(一般煮2小时，再焖6~8小时)，并呈糜糊状和黄褐色。然后将熟豆冷却，温度降至37℃左右时，与面粉拌匀，用干净布盖上，放于温度稍高的。
豆腐泡是一种油炸食品，也有一些地方把它称作油豆腐，颜色是金黄色的，吃起来比较有弹性，是在吃火锅时非常受大家欢迎的一种菜品，我们自己在家里面也可以制作豆腐泡，将豆腐切成小块之后下锅用油炸，很快就会...
家长们普遍对自家孩子的身高发展都十分关注，因为孩子的身高发育是证明孩子身体正在健康成长的一个重要表现，所以这时候家长们不仅会全面补充小孩子的身体所需营养，也会通过一些锻炼运动来促进小孩子...
美甲行业的前景是非常好的，所以在生活中很多人从事美甲行业，选择做一名美甲师，美甲师可以让人的指甲变得漂漂亮亮的，大家都知道经常美甲的话是会影响身体健康的，美甲都对身体有影响，如果长期做美甲师的...
爱美是人的天性，所以很多女性经常会为了美而去做指甲，虽然说现在很多美甲店使用的都是专用甲胶，但也不能忽略一些长期做指甲对身体的影响，经常做指甲对指甲的伤害还是比较大的，所以女性在这方面还是应...
氨基酸是人体生长过程中不可缺少的一种营养物质，身体能够从很多食物中提取出氨基酸来供人体使用，氨基酸是肌肉组成的主要能量来源，身体缺少氨基酸会导致很多并发症出现，很多健身的人会选择服用支链氨...
痛风患者在饮食上一定要多加注意，很多水果能够帮助改善痛风症状，因为水果中的水分和其他营养元素能够促进尿酸排放，想要改善痛风，一定要注意饮食清淡，不能吃太过油腻的食物，主食应该选择以粗粮为主，而对...
指尖血糖是临床检测血糖的一个重要方法。通过检测对比正常值，即可判断受检测者的血糖是否正常。当然了我们知道在人体处于空腹或者饱食状态下，指尖血糖检测的结果也存在差异性。那么临床上是如何对...
甲状腺是高发疾病的部分，一般认为如果甲状腺激素处于正常范围内，那么身体就不会出现相关疾病。但是不同的人群，其甲状腺激素的正常值范围也存在一定差异性。尤其是处于妊娠期间的人更应注意甲状腺激...
都说人不可百日无姜，生姜是日常生活常见的调味品，同时具有强大的养生保健功效。这是因为其性温，可用于温中散寒，辅助治疗呕吐、改善脉息欲约之证，促进心肾健康。可以说食用生姜对身体有很多好处。晒干...
补骨脂这种中药材是会有一定的禁忌需要去注意，并非是每个人都适合去食用这种药物，如果是不适合的患者服用后可能会产生一些不良反应，不过当自己腰酸背痛发生后是可以适当的去使用一些补骨脂来进行治...
硒是人体的生命之火，是人体内不可缺少的营养成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么吗？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇养生网一起来看看吧。...
一级夫妻性生活的年纪大概在20岁到50岁左右，如果是一种比较好的情况下，性生活的频率一般在10到20分钟左右，如果是比较差的夫妻，性生活的频率可能会受到很多因素的影响，有些人可能会担心，性生活的质量不...
黄ba等中草药可用于治疗多种男科疾病。 可是不应过多使用。 毕竟，该药具有三点毒性，并且肯定会引起身体某些副作用，尤其是对肾功能的影响，将产生非常大的影响，因此一定应该引起注意， 可能会继续导致自...
三道鳞鱼是欧美鲫鱼的一种变异鱼，它在人体表面的鳞片很大。所以在欧洲的一些地区，经常有人用三道鳞鱼来晒虾米作为镜子，所以三道鳞鱼也有另外一个名字，镜鱼。如今，三道鳞鱼已经被引入中国许多地区进行...
在我们的日常生活中，桂花酒属于一种常见的酒，具有桂花树的香味和多种营养元素，特别适合冬季饮用。桂花酒可以暖身祛寒作用，还可以合理减少疲劳功效，改善睡眠质量等。...
许多人喜欢在冬天去钓鱼。在这种情况下，米酒通常被用作巢的材料。对于一些更有经验的人来说，筑巢是非常好的。然而，许多人没有做好并死去。死亡巢穴的出现有很多原因。可能是制作巢料时香料的味道太...
三角肌 注射是预防接种医院门诊的重点工作。精确定位和选择合适的位置对于确保安全注射非常重要。三角肌注射/的正确方式是什么？三角肌宜注射方法是将右手收紧在部分皮肤上，将无名指固定在针上，使针...
我坚信很多人都吃过马鲛鱼，这是一种有价值的鱼，营养含量很高，比如蛋白质丰富多彩。另外，马鲛鱼含有维生素A和各种矿物质元素。据了解，食用马鲛鱼具有补气养血的功效，还具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜欢买泥鳅吃。泥鳅有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一种人们非常喜欢吃的食物。而且泥鳅的营养价值也很高，但是每次吃的时候处理掉泥鳅是个麻烦的问题，尤其是如果内脏需要清理的话。所以...
相信很多人都用过上海药皂，它是中国上海第一块特效除菌皂，那么上海药皂都有什么作用呢？下面就来说说上海药皂的功效与作用，一起来了解下吧。...
