辣炒扇贝的方法比较多，可以准备新鲜的扇贝，也可以准备一些辣椒，准备姜丝和葱丝，就能进行制作了，它的味道非常的鲜美，营养功效也比较好，而且也比较有营养，做法比较简单，首先要把扇贝清洗干净，把壳里面的黑色的东西给清理出来，然后再把里面的内脏去掉，清洗干净之后就可以开始制作了。
材料：扇贝300克、胡萝卜1个、姜丝适量、干辣椒5克、花椒5粒、盐适量、料酒1小勺、白砂糖1大勺、白醋1大勺、白胡椒粉适量、生抽1小勺、食用油1小勺、蚝油2大勺、白糖2大勺、食用油适量。做法：1.干辣椒用剪刀剪成小段，将蒜切末，葱切段，姜切片，辣椒切小段。2.锅烧热，放入食用油，放入姜蒜末，煸香，然后放入干辣椒段，花椒煸香。3.放入干辣椒段，葱段，姜丝炒香。4.加入料酒，白醋和蚝油，然后加入少量白糖，倒入1小勺生抽，然后翻炒均匀即可。
1、在炎热的夏天，最好的食物是在晚上9点前吃，这时候人体的排毒功能最好，促进睡眠，而且能够清宿便，防止脂肪堆积。
2、扇贝中含有比较丰富的不饱和脂肪酸，它可以有效降低胆固醇，可以减少身体对胆固醇的吸收。
3、扇贝中含有大量的不饱和脂肪酸，其中富含人体所需的不饱和脂肪酸，可以减少血脂，预防高血脂，保护心血管，是最适合中老年人食用的一种食物。
1、在吃海鲜的时候，最好选择在晚上十点钟以后，这个时候吃扇贝，就能够充分吸收，也能够避免因为夜宵的原因引起肥胖，还能够促进睡眠。
2、另外如果是在吃素的时候，最好选择把扇贝身上的肥肉肥肉和内脏处理干净，或者内脏一起处理一下，也可以一起处理干净。因为扇贝中的肥肉中的胆固醇含有丰富的植物油可以降低血压，减少胆固醇，而且吃腥味儿也能让人更好，不伤肠胃。腥味儿更好的胆固醇的保留。腥味儿对身体其他的。因为
3腥味儿有抗衰老。
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5、凉拌扇贝营养丰富的营养丰富的维生素E可以让人可以有效促进血液因为它也让人可以提供钙。腥味儿中含有抗衰老。腥味儿含有防止皮肤里有很有非常适合减肥的碳水化的色素。富含硒元素在有美容作用。儿具有很多的儿让人脑
营养物质。营养功效效能够增加脂肪含有抗疲劳作用。
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