俗话说“人鱼死虾是肉，肉是肉”，有一句话提到肉皮这个词可能很多人都不太明白，但这也就意味着肉皮在日常生活中很受欢迎，其原因是食用猪肉皮有很多好处，比如肉皮是碱性食物，对身体可以起到酸碱的作用，肉皮还可以增加胃酸，增加食欲，那么肉皮应该怎么做呢？
首先我们准备好食材，猪肉皮200g，葱，姜，蒜，辣椒干，花椒，八角，盐，料酒，酱油，鸡精，糖，老抽，蚝油。
1、首先将肉皮泡开，然后用冷水清洗干净，捞出沥水备用。
2、把葱姜蒜洗干净，葱姜切好备用。
3、锅中烧开水，放油，然后将花椒和八角放入，将肉皮放入焯一下，捞出沥水备用。
4、锅中加适量油，放入葱姜蒜，八角煸炒出香味，放入肉皮煸炒，煸炒到肉皮微微变色，然后加入料酒，老抽，蚝油，盐，鸡精，辣椒干翻炒均匀。
5、将花椒，八角放入继续翻炒均匀，关火，关火，即可。
1、美容：肉皮中含有大量的胶原蛋白，可使皮肤保持弹性，延缓皮肤衰老，富有弹性。
2、预防动脉硬化：肉皮中所含的大量B族维生素，有维持血管弹性，防止动脉硬化和冠心病的作用。
3、治疗贫血：肉皮具有补铁的功效，所以贫血的人食用肉皮，可以有效的治疗。
4、治疗神经衰弱：肉皮能够缓解神经衰弱，一般有心烦气躁等症状。
5、降低胆固醇：肉皮能够降低血液中胆固醇的含量，经常食用肉皮，能够降低动脉粥样硬化的风险。
1、有外感风寒症状的人不能吃肉皮，感冒期间，风寒感冒和湿热体质的人不能吃肉皮。
2、不能天天吃肉皮，天天吃肉皮会导致湿疹、皮肤过敏、烧疮毒的。疥疮毒，如果你就不要天天吃肉皮，否则皮肤湿毒疥疮毒疥的人最好不要天天吃。疥疮毒疥疥疮毒也不要天天吃，皮毒皮毒多吃。吃了就更多吃，要吃疥癣的话疥也不要天天吃疥癣湿疥，不然皮肤病也要吃，吃隔天的坏了会愈，要戒了要忌上头！，灭了会引起脸上会疥湿疥虫会严重者吃疥湿毒疥湿气疥子，所以就下气才好祛疥。加上气疥子。疥子和疥子要禁烟毒根。疥子少吃疥子，多吃才好啦疥子吃疥子对皮肤会好的皮毒，这个。疥子疥子要不要天天吃不了也好疥子病还有传染也要忌有禁忌的也有病的别吃就是疥子，要与植物皮毒的话。疥子吃蜂疥子就不吃为佳的好皮毒疥子不能吃疥子。
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