我们都了解鳗鱼尽管营养丰富，可是并并不是任何人都合适服用的，因为鳗鱼归属于海产品的一种，也是营养成分较为高的食材，我们平常能够挑选服用鳗鱼，下边为大伙儿介绍一下鳗鱼怎么做给孩子吃。
1、将买回去的新鳗鱼清洗，从正中间割开，清洗，随后沥去水分，将每一根鱼切割成一小块。
2、将切完的鱼放进盆中，添加适量的盐、白胡椒粉、米酒、食用油，抓匀后腌渍30分钟上下。
3、炒菜锅中倒少量植物油，烧开后，放进腌渍好的鱼块，用筷子快速的滑散，捞起来沥油。
4、在锅中放小量植物油，烧开后，放进鳗鱼，轻轻地的滑一下，以防粘锅，也防止鱼块滑脱，将滑脱的鳗鱼放进锅中，炸至金黄色，捞起来。
5、锅中留油，烧开后，放进鳗鱼块，再放入葱、姜、蒜炒出香味。
6、添加适量的水，未过鱼面，转低火炖10分钟。
7、放少量白砂糖，再煮5分上下，待汤匀称就可以。
1、清理人体
鳗鱼中带有很多的钾元素，这类物质能够合理的清理人体内的酸碱性自然环境，并且可以避免出现胃里的病症，针对人体而言有十分多的益处，能够减轻身体的肌肉僵硬，并且针对身体的骨骼都是有十分大的益处，能够防止骨节出现问题。
2、促进消化
鳗鱼中带有丰富多彩的蛋白和一些矿物，这种物质能够合理的提升身体的基础代谢工作能力，并且能够具有推动胃肠消化吸收的功效，针对人类的消化不良，便秘等症都是有十分多的益处，因此常常吃鳗鱼针对身体的身心健康有十分大的协助。
3、滋补养生人体
鳗鱼是一种营养成分较为高的食材，它带有丰富多彩的蛋白和一些碳水化合物，也有一些矿物，这种矿物和一些碳水化合物对人身体都能够具有滋补养生的作用，是非常好的功效，因此在衣食住说成鱼类有十分多的滋补养生功效，平常假如大家平常能够多吃一些鱼还可以吃一些鳗鱼，并且能够健脾养肾。是一种非常好东西。鳗鱼具备非常好的一种益脑的一种生活用品，平常多吃是很好的东西，并且作法也非常好的食材。鳗鱼营养成分也是非常好的很难能具有养胃，非常好的食材。
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