很多人都是水开煮鸡蛋，怕鸡蛋不熟煮很久，这样煮出来的鸡蛋表面是呈绿色的，这是硫化铁，有可能会造成肠炎。两个孩子根本不怎么吃鸡蛋，孩子爷爷偶尔吃一个，一顿十二个还要连续很多天，真是无语透了。
正确的做法是冷水加盐，放蛋煮八分钟，关火焖五分钟，捞出泡冷水，这样煮出的鸡蛋表面是橙黄色的，吃起来更健康。我真是服了，鸡蛋非要这种吃法吗？为了怕变质，要连续十几天吃十来个鸡蛋，难道腌制一部分，一顿少吃几个，慢慢吃也不会坏，这样不好吗？可是我被他说了一顿，真不知什么脑回路。
何况他并不是每天都在家，很多时候都会出去应酬，有时候好几顿都不在家吃饭，不知道鸡蛋这样的吃法真的合适吗？还不让我说，语气还冷嘲热讽的，搞得我心里烦躁躁的，不想说话了。早上煮鸡蛋，每个人俩煮鸡蛋简单又营养充足了！鸡蛋放锅里开锅后关火焖五分钟，这个时间正好洗漱完毕，带着煮好的鸡蛋再每人拿一袋纯牛奶直接就出门了，这样一天的营养就够了！喝纯奶补钙干活不觉得累一天的精力十足了！干活累早餐的营养很重要的！吃好了干活才有力气！
昨天回老家，老妈又拿了一些自己种的青菜和土鸡蛋给我，老泪汪汪的，有妈的孩子就是宝啊，这些可以吃好几天了，蒸鸡蛋，水煮鸡蛋，鸡蛋花，鸡蛋羹，卤鸡蛋，随便就可以做出十几个花样出来，好好享受最后一天假期，早上先蒸两个鸡蛋补补身体。
一顿晚饭煮12个鸡蛋，连续吃十几天是个什么样的感觉？老公从老家拿回来一些鸡蛋，有一百多个，家里之前也还有几十个，这春末夏初了，温度也不低，我怕来不及吃完变质了，就建议腌一部分慢慢吃，这样免得坏了可惜。
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