只听说微波炉不能热鸡蛋,可没听说不能热蒸肉。看到刚热了两个馒头的微波炉,何不就用它来热一下蒸肉。朋友们,你们还知道微波炉不能热啥吗?真是无语,肉还没热好!想偷懒不成,还要彻底清洗满是油的微波炉。
焖油菜、甜烧白、粉蒸肉、腊肉香肠用微波炉稍微叮一下上桌。打开门一看,微波炉里面六个面,到处是蒸肉面,还有一块肉被炸飞了出来,门一开,就滚到了柜子上。每年的香肠都会有一些惊喜,每年的口味也会有些许的不同,去年就是偏甜(类似粉蒸肉的那个味道,吃多了会腻),今天就是下饭刚刚好(咸淡酸甜才好,蒸好第二天微波炉打下更香)。
接下来我把面粉装在盘子里,放到微波炉里烤3分钟,烤过的面粉,等会儿拌肉时不粘手,吃起来还香。同时需要如电蒸锅、微波炉等好用的小家电加持,并且需要依赖于1-2位家属的打下手。想偷个懒都不行!中午一个人吃饭,嫌蒸锅热蒸肉时间长。
把现成的粉蒸肉、甜烧白,放进电蒸锅蒸。刚才我去超市买了块五花肉,今天中午就做粉蒸肉。一条黄瓜去皮切片,一块一副扑克牌厚度长宽的豆腐,放在一个微波炉玻璃碗里,撒上约1克盐,浇上约7.5毫升菜籽油,扣上盖,置入微波炉中高火转5分钟取出来,就是我的清淡晚餐,另外,碳水是一小碗大米饭。
吃了粉蒸肉、带鱼、海带、花菜和菠菜,花了18元多钱。粉蒸肉可以说既是菜,也是饭,中午吃一碗赛过活神仙。一道香味扑鼻的粉蒸肉就做好了,肥而不腻,百吃不厌。洛阳人喜欢做粉蒸肉,家庭主妇都会做,大人小孩都爱吃。
蒸肉给它定时三分钟,可刚过1分钟,只听见里面“啪啪啪”地炸响了好几声!我赶紧跑去按了暂停键。11点半把自动保温中甜烧白、粉蒸肉取出来,蒸上扇贝粉丝设置25分钟。在电饭煲蒸饭时,可蒸鱼、蒸肉,蒸藕、蒸萝卜等,饭熟,菜熟一碗,一个人可吃一餐饭,下午同样用电饭煲可以热一下,也能将就一餐。
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