上班族带活珠子办公室6个同事3个敢吃

同事带的鸡蛋活珠子，办公室6个同事，3个敢吃，其它3个是坚决不要！不得不说，这小鸡跟这位市民真是缘分，好好把小鸡养大，鸡肉比“活珠子”好吃多了！也别觉得贵，你去外面买个茶叶蛋都要两块钱，但茶叶蛋却没有活珠子好吃。

头条热榜这里说的“活珠子”很多地方称为“毛蛋”，就是鸡蛋未孵化出小鸡时候的状态。“活珠子”如何吃？一般都是煮了之后，去掉蛋壳，可以看到有鸡蛋也有未孵化小鸡的身体组织，比如鸡毛、鸡肠等，甚至还可以看到小鸡的形状。

我还吃过大鹅蛋的活珠子，鹅蛋活珠子比较贵，大概10元/个，个头大，吃起来更过瘾！不过吃起来要闭着眼睛吃，因为小鹅看着更明显，有头有脚毛糊糊的也确实不敢往嘴里填。“活珠子”可以油炸，可以烧烤，很多人还特别热衷于吃“活珠子”，觉得这种状态的鸡蛋比较有营养，是很好的滋补品。

活珠子是南京著名的特产，它是鸡蛋即将成形朝着鸡发展的时候直接给煮了，似鸡非鸡似蛋非蛋，蛋中有鸡，鸡中有蛋，吃到嘴里十分鲜美，有鸡蛋的香味，又有肉的那种口感。有的人可能吃不惯，看不惯活珠子，但是我真的超爱吃是南京人骨子里的美食基因吗？就像我也爱吃鸭子一样小区每次团购有我就买，以前是煮，现在都用蒸了，不容易破壳。

当然见仁见智，任何事物都有两面性，有些人喜欢吃“活珠子”，有些人觉得不好吃，觉得这样的吃法有点残忍或者恶心，有点避恐不及。我反正是觉得活珠子好吃，有想吃的或者想来点实惠一点的活珠子的，点击下方链接购买，40颗一大箱只要69.9元，相当于1.7元一个，买的越多越便宜。

活珠子其实就是已经孵化出非常小的鸡胚胎，最好的活珠子大概11-13天的最好吃，大部分全是蛋白和蛋黄，煮熟之后蛋分成两部分，一部分比较软，口感软，另一部分则比较硬，有点难嚼。你们谁敢吃这个，这个是我们河南特色活珠子钢化蛋，是13天左右的没有孵化出来的小鸡，煮着吃特别香，尤其和那一口灵魂汤，美味啊！不过好多人不敢吃，我儿子第一个是闭着眼睛吃的。

就这种五香味的活珠子最正宗，每一个都是独立包装，开袋即食，如果你想更加好吃，可以把壳剥了，放在电饼铛里煎一下，然后再撒一点烧烤料上去，真的相当美味，每次我能炫个七八个。同事带了10个活珠子来办公室当早点，敢吃的抢着吃说无比美味，不敢说的说看着恶心，说是“黑暗料理”，还说看见隐隐的小鸡有胳膊有腿的吃下去太残忍，实在下不了口。