人们平时吃的虾有很多种，包括斑节对虾。这种虾很受欢迎。它尝起来很软，容易消化。特别是对于那些身体虚弱的人，比如那些从重病中恢复的人和产后妇女，食用斑节对虾作为后续护理是非常有益的。有很多方法可以吃有基尾的虾。下面介绍的蒸虾是一种非常健康的食用方式。
第一、清蒸基围虾
基围虾500克。葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。
制作方法
1、基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。
2、虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。
3、蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。
4、将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。
第二、清蒸基围虾的做法步骤
1、将基围虾清洗沥水。
2、除去虾线。
3、剪去虾须和虾头上尖刺。
4、将基围虾倒入蒸屉，开水上锅蒸7、8分钟关火。
5、姜片切丝，加入白醋做粘汁。
6、蒸好的基围虾稍凉即可摆盘食用。
小窍门
虾忌与某些水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等。
第三、清蒸基围虾/更多做法
1、把虾洗干净剪掉虾须
2、放入蒸锅水开六分钟即可
3、出锅装盘
4、准备蘸料，香油姜末醋酱油白糖适量调匀就可上桌享用了
第四、清蒸基围虾的做法步骤
1、将虾的头部以两对半剪开个缝，用剪刀尖挖去头部里的黑肠和连在身体里的细肠一起扯出来，洗净后按序摆盘！
2、待蒸锅里的水上汽后放入刚摆好的盘大火蒸6分钟，虚火（关火保温）2分钟出锅。
3、姜丝、生抽、糖、醋少许放入小碟就OK啦！
第五、清蒸基围虾
1、将基围虾剪须，虾线挑除，清洗干净沥干水份。
2、放些切好的姜丝葱段，到入适量料酒腌制15分钟。
3、撒上少许盐，放入蒸锅'中蒸15分钟
4、调汁：少许白糖，生抽，醋，葱姜蒜末(也可以根据各人喜欢加少许酱油，香菜段)。
5、蒸好出锅，配上自己喜欢的调汁即可。
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