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煮骨头汤要煮多久,骨头汤没有想象中那么好用?

来源:互联网 2023-05-19 10:20:05 176 人看过 手机阅读>>

总之只要跟人骨头有关的喝骨头汤就对了。你还在用骨头汤给家人补钙吗?其实骨头汤没有想象中的那么好用。吃饭呢,举个例,一只鸡,肉吃了,有骨头,骨头熬了还有骨头汤。到最后每240ml的骨头汤中,钙的含量约为84毫克。

大家按需去补不要过量,也不要盲目的相信骨头汤真的能有那么好的补钙效果。一锅大火熬出来的骨头汤其实的含钙量很低,一千毫升也只有十六毫克左右的钙。大家好,经常听有人说喝骨头汤可以补钙,不仅对骨折愈合有好处,还能让儿童长得更高,能使老人疏松的骨头变硬。

而且骨头汤中的钙不易溶于水是很难被人体吸收,日常生活中有其他钙含量很多的食物可以多吃一些。第二天吃饭的时候,女主人的老公问:“今天怎么没有骨头汤?”女人莫名其妙,没说熬骨头汤呀,原来是她老公的妈妈,只要是啃完的骨头还是要收起来熬骨头汤的。

熬好的骨头汤下面条放入事先煎好的肉(肉已加入老抽生抽五香粉胡椒粉料酒等调好)。举个简单的例子来说,如果想靠骨头汤达到一个成年人一天的摄入量,那大概需要喝二点六个桶装矿泉水的,量特别大的。

这个含量是个什么概念呢?骨头汤中钙的含量约等于同样重量牛奶的百分之一点六,不到1/50更讽刺的是别看骨头汤里面含钙少,含脂肪嘌呤多。所以好心给中老年人喝骨头汤补钙,非但不能补充钙剂,反而增加高脂血症、高尿酸和痛风发作的风险。

可是真的是这样吗?专业学者用常规熬汤的方法,拿猪的大腿骨来熬骨头汤,而后对其中的成分进行检测分析,结果发现即便是熬的时间足够长,骨头汤中钙的含量也是极少。节约是美德…刚看了一则文章,大意是说一家煮了大骨头,做为女主人,吃完拾掇干净。

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