人们常说老乌龟实际上是一只乌龟。我相信很多人都吃过甲鱼，最常见的是炖甲鱼汤。老鳖具有很高的营养价值，如富含优质蛋白质，除了人体所需的多种氨基酸外，它还含有多种矿物质元素和维生素。经常吃甲鱼汤有很好的补虚作用。此外，老鳖还有以下功能和效果
老鳖的功效与作用：
鳖甲具有抑制结缔组织增生，提高血浆蛋白，散结消肿的功效，可提高抗肿瘤的免疫能力。
鳖甲可以提高血浆蛋白含量和淋巴母细胞转化率，有延长抗体存在时间，增进造血功能等作用。
鳖甲养阴清热，平旰熄风，软坚散结。冶劳热骨蒸，阴虚风动，劳疟，症瘕痃癖，经闭经漏，小儿惊痫。
鳖甲的治病验方
1、用于下焦温病，虚风内动，可用炙甘草18克，地黄18克，白芍18克，阿胶9克，麻仁9克，麦冬15克，牡蛎15克，鳖甲24克，龟板30克，用水煎服。
2、用于热病伤阴之久热不退者，可用青蒿6克，鳖甲15克，生地12克，知母6克，丹皮9克，用水煎服。
3、如果治妇人骨蒸劳热，经闭，可用鳖甲30克，土瓜根30克，桂心30克，三棱30克，牡丹皮30克，牛膝30克，大黄30克，诃子皮30克，琥珀30克，桃仁30克，炼蜜为丸。
4、治疗牙疼：适量的鳖甲，焙干后制成细粉，装入干燥器皿里备用。用时取药0.5克放进烟斗内烟叶的表面上，接下来点燃当烟吸。
5、治疗肝硬化：活鳖3只，放置在清水里养两至三日，以排净胃肠内污物。拿出，砸头至死（不要割头放血），在锅里加沙土接下来将鳖放进，用稳火焙干至黄色，拿出研成细粉，加适量的蜂蜜拌匀，制成每个重9克的药丸。每回1丸，每天三回，连续服用30天做为一个疗程。
6、治疗结核性溃疡：鳖甲50g，制成细粉，在干净的铝饭盒底层加入适量的医用凡士林，接下来在上面撒上少量鳖甲粉，在鳖甲粉上面放进纱布条100块，再把残留的鳖甲粉撒在上面，盖好盒盖，蒸沸消毒灭菌半小时。用时先把患处常规消毒，去除坏死组织，再用探针将鳖甲粉油纱条轻轻填塞于病灶底部，隔日换药1回。
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