我相信每个人都会经常听到一些关于日常生活中碳水化合物的说法。事实上,生活中的许多食物都属于碳水化合物,但绝大多数人没有碳水化合物的具体定义,所以他们不知道生活中哪些东西属于碳水化合物。接下来,让我们一起学习碳水化合物和相关食物。
特定碳水化合物饮食的前提是什么?
碳水化合物是糖的形式,可以促进和促进肠道中细菌和酵母的生长,导致细菌和酵母的不平衡和最终过度生长。他认为,细菌过度生长可能会损害肠道细胞表面的酶,从而阻止碳水化合物的正常消化和吸收。这将导致碳水化合物在肠中保持未消化,并为细菌和酵母提供更多的燃料。
然后,细菌和酵母可以形成毒素和酸,并损伤小肠的内层。可以产生过多的粘液作为抵抗由毒素,酸和未消化的碳水化合物引起的刺激的防御机制。
随着消化平衡的改变,可能会产生许多疾病:
克罗恩病
溃疡性结肠炎
乳糜泻
炎症性肠病
肠易激综合征
慢性腹泻
痉挛性结肠
特定的碳水化合物饮食,通过限制肠道细菌和酵母可用的碳水化合物来纠正不平衡。只有他认为吸收良好的碳水化合物会在饮食中消耗掉,这样肠道细菌就无法生长。他提出,这将有助于纠正细菌过度生长和相关的粘液和毒素的产生。
然后可以改善营养物质的消化和吸收,从而改善营养状况。然后可以改善免疫系统功能。饮食的支持者声称,许多人在一年后患有憩室炎,肠易激综合征和腹腔疾病的可能性有所改善。 到目前为止,缺乏对特定碳水化合物饮食益处的科学支持。
特定碳水化合物饮食涉及什么?
要避免的食物:
蔬菜罐头
水果罐头,除非用自己的果汁包装
所有谷物,包括面粉
土豆,山药,欧洲防风草,鹰嘴豆,豆芽,大豆,绿豆,蚕豆和海藻
加工肉类,面包屑或罐装鱼类,加工奶酪,熏制或罐装肉类
牛奶或奶粉固体牛奶或嗜酸乳,商业制备的酸奶和酸奶油,豆浆,速溶茶或咖啡,咖啡替代品,啤酒
玉米淀粉,葛粉或其他淀粉,巧克力或角豆,肉汤块或速溶汤底,所有产品均用精制糖,琼脂琼脂,角叉菜胶或果胶,番茄酱,冰淇淋,糖蜜,玉米或枫糖浆,豆类制成的面粉,烘焙制成粉末,含糖的药物,所有种子
吃的食物:
新鲜和冷冻蔬菜和豆类
新鲜,生的或干果
新鲜或冷冻肉类,家禽,鱼,蛋
天然奶酪,自制酸奶,干豆腐奶酪
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