给孕妇做燕窝有很多方法,因为我们都知道燕窝本身有很高的营养价值,可以搭配不同的食物。然而,由于产后妇女的身体条件相对特殊,在制作燕窝时要注意方法和技巧。如此制作的燕窝食品更适合产后妇女。
一、牛奶燕窝粥。此粥含钙丰富,是孕妇补充钙质的良好来源。选用的蒋记贡燕燕盏只挑选头生燕盏,完整饱满,纹理密实,色泽晶莹,是孕前优质生活艺术新开始的极致享受。
原料:
大米100克,牛奶500克,水300克,蒋记贡燕特等白燕一盏。
制作:
1、大米拣去杂物,淘洗干净。蒋记贡燕特等白燕浸4-8小时。
2、锅置火上,放入米和水,旺火烧开,改用小火熬煮30分钟左右,至米粒涨开时,倒入牛奶搅匀,放入蒋记贡燕特等白燕,继续用小火熬煮20-30分钟,至米粒粘稠,溢出奶香味时即成。
3、食用时既可以直接食用,也可以加糖或盐,成为不同口味的奶粥。
二、燕窝养血安胎汤。此汤具有养血安胎的作用。孕妇若有习惯性流产,怀孕后食欲不振、腰痛或下腹坠胀等现象,可吃此汤养血安胎。选用的蒋记贡燕燕网是燕窝中间“安燕”部份,是支撑蛋只及小燕的纤细网状物,口感细腻润滑,最容易消化吸收。
原料:
鸡1只,姜2片,石莲子、川续断各12克,菟丝子、阿胶各18克,蒋记贡燕白燕盏一盒,盐适量。
制作:
1、 鸡洗净,放入滚水中煮3分钟,取出放入炖盅内待用。蒋记贡燕白燕盏浸2-4小时待用。
2、 石莲子、川续断、菟丝子放入煲汤袋中,同放瓦煲内,注入清水,煎30分钟。
3、 将煎汁加入炖盅内,再放入姜片及阿胶,加盅盖隔水炖两个半小时,再放入蒋记贡燕白燕盏炖半小时,下盐调味,即可趁热食用。
上面就是产妇,比较适合吃的燕窝制作方法,希望每个产后的女性朋友,都能够注意这些问题,因为在生产过程当中,女性会消耗非常多的体力,而且也会因为一些问题,给身体健康带来影响,所以应该注重这些食物的滋补功效,帮助自己快速恢复。
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