营养丰富又有助降血糖和利尿除湿

花玉米的功效与作用点不胜枚举，例如：1、抑制高血压。●玉米味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。此外玉米还具有利尿的作用，适合小便不利的人群食用。在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用都是的。

玉米须有利尿降压、止血、止泻、助消化的作用。花玉米能有效预防严重高血压症状，对高血压患者有一定抑制作用。玉米中含有大量的玉米黄质和黄体素，可以起到明目的作用，能够缓解眼疲劳，预防视力下降。

●玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。●玉米还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。玉米中的膳食纤维具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌等。

但加碱能使玉米中结合性的烟酸变成游离型的烟酸，易被肌体利用。爱吃玉米的朋友注意了，玉米属于粗粮，其中含有丰富的粗纤维，具有健脾通便的功效，可以增强脾胃功能，促进肠道蠕动，加速代谢产物排出，缓解大便干结的症状。

所以在吃玉米煮玉米的时候放点碱面，就可以使玉米的营养价值得到合理的应用。所以现在玉米1000多块钱一吨，玉米2000多很正常。需要注意的是，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

玉米中的黄体素、玉米黄质可以有效对抗眼睛老化。玉米中所富含的天然维生素E有保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老的功效，同时还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

吃晚饭，今天烧了一个汤-扇骨莲藕跟玉米汤。花玉米可促进肠道蠕动，促进消化，缓解长期便秘问题。玉米用处多了，做饲料是它的主要的用处，所以你可以把玉米看成肉的来源，不管是鸡肉、猪肉这些都是玉米变的。

玉米的种类有很多，按用途可分为粮用、饲用、菜用、加工和爆玉米花等。玉米的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5~10倍。玉米中含有的黄体素、玉米黄质可以有效对抗眼睛老化。同时，玉米还可以减轻动脉硬化和脑功能衰退。

从中医食疗的角度上来讲能够调中开胃，对于食欲不振的人适当吃玉米有很好的效果。秋天吃莲藕营养价值也很高，它的铁含量比较丰富，有补血、养血、凉血的作用。其实玉米还有个很重要的，就不光人吃，你养了鸡养了猪，这不就变成肉被人吃掉了吗？玉米现在还要做乙醇，说乙醇的掺到油里面就是乙醇汽油，相当于现在连车都在吃玉米，所以这个玉米的需求量现在很大。

在研究玉米市场的波动时，需要综合考虑这些因素，而不是仅仅从单一角度去分析。玉米是一种粗粮，但其营养价值很高，对人体健康有很多好处。鲜玉米的水分活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。