今天来吃毛豆炒肉，拌饭吃简直是太香了。今天就让我们一起来学习它的做法吧。首先，我们需要将毛豆去壳并清洗干净备用。倒入毛豆就是大青豆翻炒至断生，中途的时候可以流点水进去，这样可以让毛豆熟的更快。
倒入毛豆，加适量水盖盖焖3分钟。今天不知道吃什么菜，不如来一道简单又好吃的毛豆炒肉吧。毛豆炒肉不仅美味可口，还具有丰富的营养价值。在家里没食欲的时候，做一道毛豆炒肉，味道香美，又容易下饭。
毛豆炒肉是一道非常美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。再放入毛豆翻炒均匀，加入盐和鸡精、胡椒粉调味，继续翻炒均匀。毛豆雪菜炒肉这样做：水开下毛豆粒，加盐，食用油，烫熟后捞出备用。
毛豆炒至断生以后加入生抽，再下入青红小米椒，来点盐、松鲜鲜、白糖翻炒均匀，还可以再加点水，这样有汤汁会更好吃。然后，倒入毛豆米，加入适量盐、鸡精、生抽、蚝油，大火快速翻炒2分钟即可出锅。
先将毛豆米放入开水中烫煮，加一勺盐和少量食用油，煮约3-4分钟至毛豆变软，捞出备用。在锅中烧开水，加入盐和几滴植物油，再将毛豆焯水2分钟，等毛豆煮至八分熟后捞出过冷水，再控干水分备用。
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