当下卖莲子的人可能卖的也有点杂，买莲子的朋友也巴不得挑到这种好莲子，可能现在只有2到3个人可能会买到这种原装的好莲子。剩下一些外观特别漂亮的白的，那些东西好看不代表好，去听一下。它这个哒哒的就干，干表皮可能就有点皱，第一个是干，第二个更重要的是用鼻子去闻一下，让它闻一下。
莲子有莲子本身的清香味，有这种莲子的味道可以确保没有通过任何的加工。虽然表皮黄一点皱一点难看一点，但是通过放在锅里去煮能够从这么大变成这么大，过着去翻一翻，可以闻起来香。莲子通过吃越嚼会越香，到后面还有点微甜，通了芯的。
莲子心已经好捅掉了，虽然表面上看起来有点皱皱的米黄色，但是莲子特别的香，这里原干的。莲子去吃适合老人小孩，都会喜欢吃。中间这个是红莲，连个带衣，去掉外面一层红衣。有特定的人群可能非要吃点莲子，这种莲子的口感也是粉糯，但是有点微苦发涩。
因为带芯的莲子把外面这层红皮撕掉了，很多人就不懂偶数通了芯的红莲跟有芯的为什么价格不一样？差别就这样。随着年龄的增长，体质下滑的一些，要经常去吃点莲子，它不单单好，可以炖鸡炖鸭炖排骨这些。
莲子直接放在水里面，家里面有多少人吃饭，可以煮稀饭，平时更多的吃法是这种，一个人一天的量就吃十来个，吃十来颗莲子。如果家里面有5个人，就搞个50来个，就这样放下去。莲子不管是炖什么东西，不要像之前说莲子泡了多久，一分钟都不用泡，莲子直接放下去，米餐饭要给它煮。
莲子百合干。今天要给大家推荐一款非常适合夏天吃的食物：百合干莲子。它是天然的碱性食物，很多人都不知道莲子和百合干真的是绝配。只需要取适量的莲子和百合干，加入清水煮半小时就可以了。煮熟后再倒入百合，不管是用来煲汤还是熬粥都是可以的。
不仅营养丰富还特别好吃，很适合老人和孩子吃。这样做出来的百合干莲子软糯香醇，清甜可口，喜欢的朋友千万别错过了。
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