赤小豆和红豆你分的清吗？红豆还是赤小豆分不清楚，有点逗。红豆和赤小豆看着很像，但是用的地方完全不一样。要是煮个红豆粥用红豆是可以的，但是要泡个红豆薏米茶就得用赤小豆了。它俩长得这么像怎么区分？
其实也很简单。红豆更胖更圆一些，更容易煮烂制成红豆粥，口感比较软糯。而赤小豆身形则更瘦长一些，想把它煮烂了可没那么容易，口感也会偏硬一些。只用记住红豆胖胖的可以用来填饱肚子，而赤小豆瘦瘦的可以用来配伍。
由于现在日子过好了以后，可能吃的肉比较多，所以大部分人都有湿气。从五一到十一是除湿的最佳的季节。但是很多朋友不知道，在薏米和红豆配的时候到底配哪一种红豆？有两种红豆，有一种是红小豆，有一种叫赤小豆。
薏米红豆粥应该是薏米配赤小豆，赤小豆就是长粒的，要比红小豆细长一点。它的比例在熬粥的时候1：1就可以了。其实熬粥就是煮水，当里面可以加红枣，也可以加桂圆都可以。但是一定不要加江米和大米，因为这两个单品虽然煮出来以后可能口感不是特别好，但是对身体是非常的有好处的。
如果要加大米在一块熬，虽然喝着口感能好一点，但是因为大米是有喝完以后会降低这两个在一起的功效，甚至就没有药用价值。而且薏米大家选的时候，薏米有两种，有一种大薏米，有一种小薏米。正常卖的是小薏米，小薏米的药用价值会更高一点。
当然它的价位会稍微的比大薏米贵一点，我觉得可能相差也不会太多，大概就是能差一块钱左右。既然要除湿，要养生，就应该选择比较好一点的食材才能起到一个好的效果。
红豆的诱惑，一颗豆子背后的甜蜜与魔力红豆又名赤豆米赤豆红小豆等，红小豆的原产在东亚地区，因外皮为红色而得名。红小豆是高营养多地能的保健杂粮之一，主要成分是糖类与蛋白质。此外，还含维生素B钾和膳食纤维。
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