通常有很多吃鸡蛋的方法，例如蒸鸡蛋，炒鸡蛋或煮鸡蛋，但最容易消化和最受欢迎的是蒸鸡蛋。 如果是蒸鸡蛋，则需要准备温水，酱油和酱油。 将芝麻油与筷子不断混合，然后将生鸡蛋与这种调味品充分混合。 这样，味道变得越来越浓。 注意整个蒸煮过程中的成熟时间和成熟度。 方法。
蒸鸡蛋一般十多分钟
原材料
生鸡蛋2个（鸭蛋还可以），温开水，葱，生抽酱油，香油，盐，烧杯，滤勺，锡纸，蒸碗
作法
1、打鸡蛋~
2、用筷子不断的打匀了，放适当盐，再次打~
3、放进烧杯
4、加温开水（此次我的是：鸡蛋液：温开水=1：1.5），搅拌了~
5、在蒸碗里滴上少量香油，抹匀了
6、隔着滤勺，将鸡蛋液倒进碗中，盖上锡纸（保鲜袋还可以的~）
7、锅中烧开，上锅蒸
8、将葱清洗控干水，切碎备用
9、我低火蒸了10分钟。
10、取下，除掉锡纸
11、放少量生抽酱油
12、放上葱段
13、滴少量香油
香橙蒸蛋
原材料
生鸡蛋1-2个，橙1个，枸杞子3-5颗
作法
1、橘子先揉一揉软，再割开两截，用水果刀或勺子渐渐地挖到里边的肉（这儿要有点儿细心哟），挖到的肉榨出汁。
2、生鸡蛋打好，打久一点，将鸡蛋液打的细致些，滤掉蛋筋。
3、将果汁滤掉里边的瓜瓤，放进温开水中至湿热后倒进鸡蛋液里。
4、牛乳也放进温开水中至湿热后，倒进鸡蛋液。
5、将拌和好的鸡蛋液倒进橙子皮赘物。
6、陈皮顶盖上保鲜袋，戳好多个小孔，水滚后放进蒸盘上，用文火蒸10分钟上下就可以了。
小技巧
1、果汁和牛乳必须弄到湿热再倒进鸡蛋液里哦，太凉蒸出的蛋不足嫩滑，太热了会把鸡蛋液冲成鸡蛋汤。
2、牛乳和果汁都不必放过多，牛乳 果汁=鸡蛋液，也就是牛乳 果汁：鸡蛋液是1:1是的量。
蒸鸡蛋
原材料
生鸡蛋2个、动物油少量、（还可以用芝麻油）盐、枸杞子少量，（做装点用）葱段少量。
作法
1、生鸡蛋打在碗里搅拌均匀，用沸水（或是温开水都能够）自己感觉用沸水要蒸的快些。水比生鸡蛋多一半吧.
2、用过虑筛，把生鸡蛋的泡子过虑哈，那样蒸出的生鸡蛋才沒有洞眼，放动物油和盐再拌和哈。
3、还可以用保鲜袋，膜在碗上，再用木签戳好多个小孔，4、炒锅蒸10分钟，救火3分鐘掀盖，把枸杞子摆上，撒上葱段就可以。
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