木瓜片是一种常见的家庭式炒菜。 要制作这道家常菜，您必须有丝瓜络。 丝瓜络是每个人都非常喜欢的食物。 它含有丰富的营养。 吃黄瓜可以消除热量，减少火势，可以治愈喉咙痛。 它具有促进潮湿和排尿的作用。 多吃黄瓜也可以帮助减肥。 因此，有必要学习如何制作木瓜片作为自制菜肴。
一、原材料
主要材料：生鸡蛋150克，丝瓜100克，水发木耳，50克，
辅材：金针菜（干）50克，
调味品：盐3克，鸡精1克，小葱5克，姜2克，食用油35克
二、作法
1、将红花（金针菜）、木耳用温小水泡软；
2、把生鸡蛋打进碗内，搅开；
3、将葱、姜清洗切割成末；
4、丝瓜清洗，斜刀割成片状；
5、红花切条；
6、炒菜锅给油烧开，放进蛋汁炒出鸡蛋汤倒出；
7、原锅给油烧开，放葱、姜炒两下，再放瓜片、红花、木耳、鸡精，爆锅透，添加鸡蛋汤煸炒两下就可以起锅。
三、小技巧
食物相克：
生鸡蛋：与鸭肉同食损害肠胃；与兔子肉、柿子饼同食造成腹泻；另外不适合与野生甲鱼、鲫鱼、豆桨、茶同食。
黑木耳(发制)：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不适合同食。
身患痔疮者黑木耳与野山鸡不适合同食，野山鸡有毒性，二者同食易引起痔疮流血。
黑木耳不适合与野鸡同食，野鸡味甘性凉，另外易消化不良。
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