醋蛋桂圆液是一种小药。 如今，越来越多的人正在使用这种小方法来治疗疾病。 关键是将生鸡蛋放入白醋中浸泡一段时间，然后再食用。 ，味道将非常可口且甜而不腻。 服用后，您可以调节体内的pH值，以避免发生强酸和强碱紊乱，但是这种小食谱并不适合所有人。 ，仍然必须体验医生再次服用的意愿。
醋蛋归元液是一种民俗广为流传的饮食疗法小偏方，说白了便是将清洗的生鸡蛋侵泡在天然酿制最少2年白醋中2—4天，泡好后可与温开水、纯蜂蜜一起调均匀服用。醋蛋归元液可调节身体的酸碱。。
常用生鸡蛋越新鮮越好(最好是挑选三天内的蛋类)，天然酿制最少2年白醋。侵泡的器材一定采用玻璃茶杯或瓷杯茶具、茶碗，谨记不能应用一次性塑料杯和金属材料杯，由于塑胶和金属制造遇酸会总混对身体危害的物质，因此 要不宜。做醋蛋归元液时，需先用冷水将蛋的机壳清理干净（凉白开水洗最好是）。添加的醋一定要将全部生鸡蛋浸入。
按上法制做，2～3天之后鸡蛋壳融解，蛋体涨大，剪破蛋膜，用筷子将鸡蛋清与鸡蛋黄打撒，醋蛋归元液便搞好了。一天服食15～20ml，吃时要添加相等的温水稀释液。能够独立服，也可掺加适当纯蜂蜜或老红糖一同服食。 [1]
变软鱼骨头：煮鱼时加上少量醋，能将鱼儿鱼骨头煮得绵软爽口。
阴囊拨壳：煮鸡蛋前，先在水中加些醋，煮好后便非常容易拨壳。
使肉绵软：炒瘦肉或煮肉时，增加一小勺白米醋，就能使肉绵软并且快速；从电冰箱取下待退冰的肉，先沾上一点醋，约经一小时后烹制，则肉质地细嫩爽口。
消除酱制品盐味：酱制品咸了时天赋加点醋，可使盐味变浅而味美。
鱼不腐败问题：鱼割开清洗后去水汽，浸于醋中，则鱼久不变味儿，醋亦不会改变浊。
去生鱼片：将生鱼放置醋中，迅速就能将鱼片与肉体脱离。
煎蛋皮：煎蛋皮宜用文火，蛋天赋加点醋一起打，能使蛋煎得又薄又有延展性。
煎鱼不粘锅：新买的锅用醋清洗，则煎鱼不粘锅。
烹制海带丝：煮海带时加些醋，就非常容易煮透并且爽口。
水肿病人：常喝醋能医治水肿，或能降低疼痛。
消肿：在伤处微肿而未化脓前，以棉絮沾醋擦洗能够消肿。
治疗失眠：临睡前饮一杯凉开水加一汤匙醋，便易入眠。
治头痛、头昏：以泡过醋之热纯棉毛巾覆于前额，可治头痛、头昏。
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