笋冻是福建省较为的特色小吃，其味道较为新鲜而不油腻，因此受到很多人的喜爱，尽管很多人会常常服用笋汁 许多人认为竹凉粉的关键原料是小虫子，因此一直害怕服用，实际上的营养成分非常高，而可是却不是很好地掌握，下面我们[ 一起了解一下笋冻的营养成分是什么？
土笋冻的营养成分
土笋冻是用一种像长虫一样的软体动物熬做成的胶状物体。这类动物生长发育在近海滩涂地里，呈灰白，圆桶笋状，因此全名是“土笋”。晋江安海、东石一带都是有生产，但以安海镇五里桥中亭港周边的土笋最肥较大 。土笋冻的制做往西埯村更为知名。土笋冻不但美味可口，营养丰富，并且有功效与作用，如果你喉咙疼痛时，吃完它马上止疼，胜似神丹妙药。它能下火消炎，清爽退热，是大家在热天十分钟爱的特色小吃。
一、原材料
1、主要材料:新鮮海土笋500克，食盐10克。
2、辅材:米醋4克，生抽6克，蒜末10克，姜片3克。
二、制作方法
1、用石槌持续研磨海土笋，离开所有内脏器官脏物。把土笋放进冷水中，将其身体的土壤浸洗干净，呈白净捞出。
2、锅置火上，把凉河水750克和海土笋一起倒进锅中，放进盐，熬至沸熟胶原纤维总混后连汤舀起，散装在6公分上下的小茶碗中静放到室外留宿，当然制冷化作固态物(夏季要放进冻箱才会凝固)。
3、用竹签子挑出来，配上陈米醋、生抽、蒜末、姜片等调料，就可以上席。
特性:晶莹剔透全透明，清热解毒健脾润肺止咳，细嫩脆，具备浓厚的地方文化。
上边便是对土笋冻的营养成分有什么的详细介绍，土笋冻带有丰富多彩的营养元素，常常服用对人体有很多的益处，实际上土笋冻常常服用还对我们的人体有很多的益处，并且不管男女老少全是两相宜的一种食材，它也有非常好的催奶作用，并且对神经衰弱有非常好的改进功效。
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