带鱼的营养价值很高。适量食用可以提高人体免疫力，养五脏的效果也非常显著。老年人适量饮食可以预防老年痴呆症。除此之外，它还有非常好的美容护肤功能，可以促进皮肤光滑和黑发。带鱼的方法有很多。很简单的事情就是炸带鱼。我们来看看炸带鱼粉丝的方法。
提前准备两根目鱼，提前准备适当的小麦面粉，此外提前准备姜，提前准备麻椒、米酒、食用调和油和盐。
最先把目鱼除去首尾，消除内脏器官，清理干净之后切割成段，随后把目鱼放进海碗里边，放进适当的盐麻椒，放进生姜片和米酒，搅拌均匀之后腌渍半小时，由于是炸带鱼，因此 务必要腌渍一下，那样才可以进味。
随后提前准备一个碗，碗里边放进适当的小麦面粉，添加适量的水，调为面粘稠，锅中多放一些油，当油烧六成热的情况下，用筷子夹着目鱼在面浆里边粘满，随后放进锅中炸带鱼，等面浆定形之后再翻面，炸另一面，那样把目鱼炸到双面金黄色，就可以捞出来了。
以上简易的了解了炸带鱼的粉丝的做法，炸带鱼的方式十分的简易，在炸带鱼的情况下目鱼的鳞无需刮去，一方面目鱼的鳞十分的细微，此外目鱼表层的鳞是非常高品质的蛋白质，对身体有很好的调理和健康保健的作用，有一定的防癌成份。在调配面浆的情况下不可以太粘稠，防止炸的情况下糊底。
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