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小龙包子馅的做法大全

来源:互联网 2020-12-29 08:30:52 604 人看过 手机阅读>>

龙啸包子是一种中国小吃,有柔软的面团和美味的馄饨馅,赢得了每个人的喜爱。小笼子包子馅料的制作方法有很多,可以是肉馅、牛肉馅、羊肉馅等饺子馅,也可以是苋菜、生菜、胡萝卜等素食馅。他们的口味很好。每个人其实都可以根据自己的爱好来操作,味道很诱人。

小龙包

一、小虎馄饨馅的作法

1. 五花肉削皮剁碎猪肉泥(也可让销售市场卖菜老总碎肉机绞好)

2. 猪肉泥里添加一个鸡蛋、适当的白胡椒粉、生抽酱油、食盐、鸡精,搅拌均匀就可以了

二、肉馅包子做法

原材料

小麦面粉、酵母菌、苋菜、五花肉、食用油、芝麻油、生鸡蛋、十三香。

作法

1、把酵母菌自来水融解,倒进小麦面粉中合成光洁的面糊,发醇40分钟上下,面糊就发醇完成了。

2、把苋菜洗干净剁碎,五花肉切碎,生鸡蛋打撒入炒菜锅炒散。

3、苋菜、生猪肉碎、食用油、芝麻油、十三香、生鸡蛋碎,一起放进器皿中搅拌均匀,最终再加适当的盐拌匀称,馄饨馅就搞好了。

4、取一部分面糊分为包子皮,擀成饼形,包上馄饨馅,随后沿着边儿先后的捏掐伸缩,最终捏住,小笼包就包好啦。

5、上炒锅中火灾,蒸15分鐘就可以。

小龙包

三、韭菜馅包子作法

原材料

小麦面粉200克,酵母粉2克,苋菜,生鸡蛋,盐

作法

1、小麦面粉200克,酵母粉2克,用温开水化掉

2、把化好的酵母水倒入面里,搓成面糊

3、放面糊的盆盖上外盖,30°上下置放两小时

4、苋菜摘好清洗,沥干水份

5、锅中给油,烧开,把鸡蛋炒碎

6、苋菜和生鸡蛋和匀,里边加少量盐

小龙包

7、面糊涨到原先的2-3倍大时,说明面糊已发后

8、面糊取下,再次按揉.把面糊搓发展条,揪成尺寸相同的包子皮

9、把面剂子擀成片状,包入包馅,手指头顺着边沿打摺,收边捏拢就可以。我都捏了好多个不对劲花卷馒头,嘿嘿

10、上锅蒸十分钟,白白嫩嫩的韭菜馅包子就起锅了!

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