海带炖豆腐可以减肥，也是日常实用的食谱。仅对甲亢有较好的滋补作用，可预防淋巴结肿大及高血压、冠心病、高血脂等疾病。而且海带有很好的滋养气血和调理身体的作用。如何制作？
海带炖豆腐，是一道日常食用菜
海带炖豆腐的做法
食材主料
猪肉200g、豆腐200g、海带150g、油适量、盐适量、葱适量、蚝油适量、淀粉适量。
步骤
1、猪肉切片后用蚝油和淀粉抓匀，腌制10分钟以上。
2、因为海带很咸，所以在清水里泡过一晚，洗干净后切片。
3、豆腐切块。
4、油锅微热，小火慢慢炒猪肉。
5、猪肉颜色全变了，加入海带和葱花一起炒。
6.5分钟后，把锅里的海带和猪肉一起铲砂锅里，加适量清水和盐，盖上锅盖炖。
7.15分钟后，加入豆腐，继续炖8-10分钟。
8、时间到，关火。
海带炖豆腐的功效与作用
海带炖豆腐能增强抗寒能力
海带本身就具有极强的抗寒能力
海带本身就具有极强的抗寒能力。海带性味咸，长期食用还有温补肾气的作用。因而，冬季食用海带，可增加人体的抗寒能力。
海带当中的营养价值固然是好的，对于滋补身体也可以起到很不错的功效，与此同时，海带的本身有着极强的抗寒能力，海带的性味平和，长期食用对于滋补肾气有着很好的作用，特别适合冬天食用。
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