我们可以用鸡翅来烹饪鸡汤可以保证老妈妈鸡汤里的营养元素更加丰富多彩。但是对于初学者来说，他们不知道如何把鸡翅做得更美味，也不知道如何处理鸡翅表面的肉，甚至可能导致食物消耗。所以要学会把鸡翅鸡汤做好，按照颗粒饲料的相互配合达到最终的实用效果。然后，用鸡翅炖鸡汤怎么炖？
一、鸡腿炖汤
原材料：鸡翅、葱、姜、米酒、大枣、枸杞子、盐。
作法：
1、将鸡翅剁块，不剁更强看。随后放进冷水中煮沸去掉白沫子。
2、将鸡翅清洗，放进锅中，添加适量冷水，放进姜、葱。
3、汤烧开以后添加米酒，随后放进大枣、莲籽及其党参等汤底。
4、火灾烧开后转文火炖1-2个钟头就可以，一般1个三十分钟最好是。
5、最终放进盐调料就可以享受温暖的鸡腿炖汤了。
二、鸡腿炖汤的营养成分
鸡腿炖汤十分滋补养生，能提高人体免疫力。鸡翅中关键营养元素为蛋白，也带有维他命和矿物。每100克鸡脯肉中蛋白质成分为25.1克，并且是优质蛋白，因为是动物蛋白的，因而更非常容易被身体消化吸收。鸡脯肉的营养成分是较为高的，老话有说“逢九一只鸡，明年健康身体”，喜欢吃鸡腿炖汤的人可能在冬天吃多一点呢，十分的滋补养生，并且可以合理抵挡严寒，提高人体免疫力。
含有维B12
鸡脯肉中带有比较丰富多彩的维生素b212，B12能具有保持中枢神经系统身心健康、清除焦躁不安的功效。
蛋白质含量丰富多彩
每100克鸡脯肉中蛋白质成分为25.1克，而每只鸡中翅扣出骨骼以后净重也在100克上下。服用一只鸡翅就能补充25.1克的蛋白，也是蛮划得来的。
除此之外，鸡翅还带有人体脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素D、B1、B2、C、E和维生素b3等成份，平常需要食补的人多吃些鸡翅或是鸡脯肉是非常好，特别是在在生完孩子或是生理期，需要吃点鸡翅滋补养生人体。但是服用鸡翅后还记得要加强锻炼消化吸收一下，以防滋补养生过度发生变化肥胖症。
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