黑胡椒红酒牛排在西餐厅比较常见。黑胡椒的辛辣食物，伴随着醇酒，也是酸甜可口，牛羊肉嫩滑。三者结合，美味又营养，是很多人必吃的一道菜。此外，黑胡椒红酒牛排还具有丰富多彩的营养成分，可以给身体增添积极合理的效果。接下来详细介绍黑胡椒红酒牛排的具体做法。
最先，挑选牛扒。牛扒因采用牛肉部位的不一样，也分成多种多样的类型，主要是依据自身的偏重与爱好决策。在其中牛脊肉的肉质地细嫩，偏猪瘦肉。牛肋位置的牛羊肉，胖瘦两色，味儿相对性变香。挑选好牛扒后侵泡去鲜血，用刀在表层划两刀，能够在腌渍时更为进味。
随后，提前准备别的食物。红葡萄酒的挑选还要依据自身的口感，它的类型也是多种多样的。把牛扒放到干净的器皿中，倒进红葡萄酒在牛扒上，撒上适当的黑胡椒及其别的调味料，把圆葱去皮清洗后切片，匀称擦抹腌制牛排。
最终，烹制制做。提前准备合适煎煮牛扒的锅，锅热后，放进无盐黄油，直到无盐黄油溶化后，放进圆葱块进行爆香。然后开展煎煮牛扒，直到一面掉色后，再换此外一面煎煮，依据自身的口感挑选烹制一些熟的牛扒，进而明确翻过来的時间。一定要把握好熟度，以防肉质地衰老。
相信你历经所述详细介绍后，能够依据本身的爱好在家里试着制做，而无需再每一次必须去餐馆服用，便捷又环境卫生。在其中红葡萄酒和黑胡椒粉都能够除去牛扒煎煮全过程中的油腻之感，咬一口牛扒，鲜香气道弥漫着全部嘴唇，真是是人间美味，赶快试着制做吧！
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