凉拌黄瓜是夏天比较受欢迎的凉菜，尤其是丝瓜，我们经常可以吃得到，而且它的保健使用价值也比较高，那么应该怎么做才能让凉拌黄瓜更美味可口呢？自然也要注意一定的做法和对其过程的把握。下面详细讲解一下凉菜黄瓜 做法。
凉拌青瓜，主要材料包含丝瓜、红萝卜、黑木耳，辅材是麻椒、小葱、蒜、糖、盐、味精等，黑木耳要用温开水侵泡发制后清理干净，切割成小朵预留，黄瓜胡萝卜切一片，在锅中添加适度的水珠入植物油，把胡萝卜木耳焯熟以后放凉，在一个大菜盘里边放进黑木耳、丝瓜、红萝卜，把糖、盐、醋、味精等这种调味品放进在其中，搅拌均匀，一道美味可口的凉拌青瓜就可以进行。
黄瓜的营养健康保健使用价值是很高的，具备非常好的抗肿瘤延缓衰老的作用，丝瓜中带有葫芦素c，具备提升人体免疫力的实际效果，可以抑止肿瘤问题的产生，并且丰富多彩的维他命e也有利于益寿延年延缓衰老，推动身体的基础代谢，让我们能够有着更为莹润的皮肤。
并且服用丝瓜实际上针对降低血糖，安神助眠，輔助治失眠全是较为有益的，丝瓜中含葡萄糖甙、葡萄糖等不参加一般 的糖酵解，因此针对糖尿病患者而言是较为合适的食材，不容易造成 血糖升高，在其中丰富多彩的b族维他命，是改进脑神经系统功能比较好的物质。
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