平时很多人喜欢青豆，今天就介绍一下青豆的新吃法——和辣椒一起炒着吃。 于是，就有了辣椒炒菜这种美食。 做这个美食其实很简单。 详细情况请尝试制作过程。
一、辣椒炒青豆的做法
豆类的营养一般都比较丰富，青豆是豆类的一种，它也具有非常高的营养价值。
现在正是青豆收获的季节，来一盘新鲜的辣椒炒青豆是不错的选择。
1、青豆剥皮，洗净
2、锅烧热，倒入适量油
3、倒入青豆，来回翻炒2分钟左右
4、将青豆移至一旁，放少许油，倒入备好的辣椒
5、辣椒上放入适量盐，翻炒，并用锅铲压辣椒，反复大概1分钟
6、青豆和辣椒混合翻炒2分钟左右，放入适量盐、味精
7、出锅即可
二、青豆炒辣椒的做法
1、青豆角剥去皮、青椒、胡萝卜洗净切丁
2、锅中加油爆香葱姜
3、加入青椒段翻炒
4、青椒出辣味后加入胡萝卜
5、加入青豆，加入盐、鸡精、一点点酱油、水翻炒均匀。盖锅闷
6、三五分钟后即可出锅享用了。
三、青豆炒辣椒
辣椒炒青豆的做法
1、首先把所有食材备好
2、把辣椒切小圈蒜切小，放入青豆盘里
3、把香葱切小段备用
4、锅内放入适量油烧热
5、然后把青豆、辣椒、大蒜一起倒入锅内
6、大火翻炒三分钟左右
7、加入适量清水（刚刚淹过青豆即可），大火烧开改小火，加入适量盐盖上锅。
8、待锅内水即将要烧干时，放入鸡精和香葱调味即可起锅。
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