豆芽是生活中非常常见的食材。 豆芽在生活中有很多名字，比如被称为豆芽菜的东西，或者被称为大豆芽灯的东西。 豆芽很清淡，水分含量非常丰富，还有胡萝卜素、维生素b2、叶酸等非常全面的营养。 今天我推荐豆芽鸡蛋绉。 这是非常好吃的食物，做法如下。
第一、豆芽炒饼的做法
主料
豆芽150g
饼丝300g
配料
油适量
盐适量
姜适量
酱油适量
耗时
准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
步骤/方法
买回来的饼丝
豆芽炒饼的做法
买回来的豆芽先用水洗一一下
豆芽炒饼的做法
锅里热油，先把豆芽放进去翻炒
豆芽炒饼的做法
再把饼丝放到里面，少加一点水焖几分钟。
豆芽炒饼的做法。
出锅了，一盘炒饼就可以吃啦。
第二、鸡蛋炒饼
1、买的绿豆芽洗好
2、葱姜蒜切好备用，柿子椒切成丝
3、鸡蛋摊好备用
4、热锅凉油，葱姜蒜下锅爆炒
5、放入饼丝，我家的吃法，先炒饼丝比较香
6、饼丝炒匀以后，配菜一次倒入翻炒
7、酱油适量，醋适量，糖少许，盐适量配合的酱汁，倒入，翻炒均匀即可出锅
第三、豆芽炒饼丝的做法步骤
1
饼丝一盘
2
绿豆芽、青椒、香葱适量。
3
油烧热，炸香花椒后捞出。
4
下入豆芽菜、青椒煸炒。
5
下红辣椒丝，放咸盐、生抽、味精煸炒。
6
下入饼丝。
7
大翻勺，炒匀。
8
起锅装盘。
9
洒上香葱碎。
第四、鸡蛋炒饼的做法
1、洋白菜洗净控干水分切丝，香葱切末，豆芽洗净控干水分
2、鸡蛋打散放入少许盐，做锅摊成一个整张的摊鸡蛋
3、鸡蛋放在案板上放凉，切成丝
4、锅内放少许油放入香葱煸炒出香味放入洋白菜丝、豆芽煸炒，放入少许生抽
5、倒入饼丝，加入少许酱油、盐、快速翻炒均匀，撒上鸡蛋丝。
6、将鸡蛋丝与饼丝和蔬菜丝炒匀即可出锅。
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