如果只有牛奶变质了，只需要牛奶就可以做酸奶。 制作酸奶的过程很简单，只要家里有冰箱就可以做。 但是自制酸奶酸味重，应该用蜂蜜调味。 这样酸奶味道会更好，同时有很多养生保健效果。 那么，自制酸奶可以加蜂蜜吗？ 有什么注意事项？ 如何让自制酸奶更美味？
一、自制酸奶可以加蜂蜜吗
大家在家中自制酸奶时是可以添加适量蜂蜜的，加入适量蜂蜜之后，不但会让酸奶的营养价值更高，也会让酸奶的口感更为出色。蜂蜜加入到酸奶中之后，果糖与酸奶中的成份中各，会更利于人体的吸收。
二、自制酸奶时什么时候加蜂蜜最好
大家自制酸奶时，酸奶中乳酸菌是最重要的一种营养成份，如果在制用之前就把蜂蜜加入，它们之中的化学成份是会受到破坏的，在酸奶制作完成之后加入蜂蜜是最理想的，而且也能保证蜂蜜与酸奶的营养不流失。
三、自制酸奶加入蜂蜜的好处有哪些
1、自制酸奶加入蜂蜜可以减肥
蜂蜜本身就具有润肠通便和促进消化的作用，而酸奶中的酸性成份也可以加速人体脂肪中的消耗，从而起到减肥的出色功效。
2、自制酸奶加入蜂蜜可以延长保质期
大家可能都知道酸奶的保质期很短，一般只有五天左右。但是在制成的酸奶之中加入适量的蜂蜜，就起起到延长酸奶保持期的作用。这是因为蜂蜜中的多种矿物质会与酸奶的成份中和，把易变质的成份分解所起到的作用。
蜂蜜虽然是适合大家四季来喝，但是大家每天喝蜂蜜的时间也是有讲究的，那些便秘的人群，适合在早起以后先喝杯蜂蜜水，而那些神经衰弱的人群则适合在晚上睡前喝蜂蜜，对于那些易疲劳的人群来说，在午后三小时左右喝一杯蜂蜜水，能起到快速消除疲劳的作有。现在人们在日常生活中，常常会喜欢自己制作一些美味的酸奶饮用。为了让自制酸奶的营养价值更高，大家也想加入一些配料，而蜂蜜就是人们最想加入的东西，但是人们对自制酸奶可以加蜂蜜吗还是心存疑问的。
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