现代社会，人人都喜欢养生，养生除了吃保健品外，日常生活中的饮食也需要注意。 要健康饮食，平时就讲究荤素搭配，光吃肉、吃素对健康没什么好处。 那么，科学上荤素搭配的好处是什么？
荤是指含有大量蛋白质、脂肪的动物性食物，常使血液呈酸性。素是指各种蔬菜、瓜果，属碱性食物。二者要科学搭配，才可以让人既饱口福，又不至于因吃动物性食物过多而增加血液和心脏的负担。荤食和素食在营养结构上的互补性具有重要意义。
人体血液的pH值要保持在7.4左右，必须荤素搭配才能使酸碱度保持平衡。荤食多了，血管脂肪沉积、变硬变脆，易患高血压、心脏病、脂肪肝;素食则可清除胆固醇在血管壁的沉积。但单纯吃素者，其蛋白质、磷脂、无机盐等不足，不能很好地满足肝细胞的修复和维护健康所需。而荤食的最大特点是含有人体的必需氨基酸和优质蛋白质;而素食中的植物蛋白质除大豆及豆制品外，其他所含必需氨基酸都不完全，蛋白质质量亦较差。
荤食中有糖原(动物淀粉)，没有淀粉、纤维素、果胶;而素食中则有单糖、双糖、多糖及膳食纤维等。荤食中几乎没有维生素C;素食中没有维生素A，只有维生素A原(即胡萝卜素)。除豆腐乳外，素菜中没有维生素B12，荤菜特别是肝脏中含有丰富的维生素B12，肉类可以提供丰富的蛋白质与脂肪，而蔬菜、水果则是多种维生素、矿物质及膳食纤维的来源，二者缺一不可。
此外，动物性食物比植物性食物富含钙、磷，容易被人体吸收，鱼、肝、蛋类含有素食中缺少的维生素A和维生素D;而素食中的维生素C和胡萝卜素则是荤食中常缺乏的，素食中粗纤维素很丰富，可促进肠蠕动。因此，只吃荤食则很容易造成习惯性便秘。
看来荤素搭配是每天饮食必须遵循的法则之一，必要的荤素搭配对身体还是很有好处的。
在日常生活中，人们可能真的需要喝咖啡。 特别是夜间加班的情况更是如此。 一般喝咖啡是用咖啡粉直接加水提取，如果充分搅拌的话，味道也相当不错。 能否感受到真正的香味，还取决于咖啡粉的种类。 那么...
苦荞是使用一种叫做苦荞的粮食作物炒制而成的茶，所以喝了苦荞茶就能明显地闻到烤焦的香味，香气浓郁。 因为苦荞茶的价格比较便宜，所以很多地区喜欢把苦荞茶作为免费茶使用。 苦荞茶口感沉默寡言，但多...
炎热的夏天，经常出现上火的症状。 会出现口干、嘴角起泡等多种症状。 针对这个问题，平时吃很多清热解毒的食物。 在这里，我建议枇杷花茶。 这在夏天是非常好的饮料，但是除此之外，还有治疗肺干燥和肺热...
茶叶蛋是我国有名的小吃，我国很多地方都喜欢吃茶叶蛋，所以他的做法也有很多方法，不同地区在做法上也有很大差异。 自己在家制作茶叶蛋，其实很简单，最重要的是选择食材，特别是调味品。 例如，可以是五香茶...
茶叶蛋是很多人喜欢的食物，特别是早餐的时候吃一个茶叶蛋对身体也有好处。 如果在家里做了很多茶叶蛋，这关系到保存的问题。 相反，茶叶蛋的保存时间不能太长。 时间太长就容易变质。 冬天一般可以保...
茶是很多人平时的习惯，也是一种爱好。 大家都知道茶的种类非常多。 有人喜欢绿茶，有人喜欢红茶，也有人喜欢花茶。 花茶也有各种各样。 而且，花茶如果搭配合适的话，对健康非常好。 菊花枸杞泡茶喝，是很...
榴莲这个水果可以和面包一起吃。 这两者不会发生化学反应，平时吃反而能填饱肚子，补充营养素。 但是榴莲和面包可以用来制作各种各样的甜食。 榴莲被用来制作榴莲蛋糕和榴莲千层面等。 这些蛋糕平时...
平时吃东西很随便，尤其是年轻人，暴饮暴食很多。 另外，我喜欢辣的和油腻的。 这种饮食不良习惯可引起消化不良、消化不良导致食欲下降、腹胀腹痛等症状。 针对这个问题，患者平时吃残渣少的半流动性食...
你知道，排骨是很好吃的食物。 另外，排骨的制作方法往往以炖为主，可以搭配非常多的食材，既能满足食欲，又能给身体补充足够的营养。 不同地区，人们吃排骨的方式也不同。 例如，小炒排骨是一道非常好吃的菜...
美味牛肉煎包在每个地区都有具体的做法，是全城非常流行的小吃之一。 其美味口感的关键是肉末的调配，将肉末混合在一起，可以使这种烤点心的口感达到最好，掌握其制作要领非常重要。 介绍一下好吃的牛肉...
硒是人体的生命之火，是人体内不可缺少的营养成分，生活中很多水果都含有硒元素，但你知道含硒第一名的水果是什么吗？含硒高的水果又有哪些呢？跟水簇养生网一起来看看吧。...
一级夫妻性生活的年纪大概在20岁到50岁左右，如果是一种比较好的情况下，性生活的频率一般在10到20分钟左右，如果是比较差的夫妻，性生活的频率可能会受到很多因素的影响，有些人可能会担心，性生活的质量不...
黄ba等中草药可用于治疗多种男科疾病。 可是不应过多使用。 毕竟，该药具有三点毒性，并且肯定会引起身体某些副作用，尤其是对肾功能的影响，将产生非常大的影响，因此一定应该引起注意， 可能会继续导致自...
三道鳞鱼是欧美鲫鱼的一种变异鱼，它在人体表面的鳞片很大。所以在欧洲的一些地区，经常有人用三道鳞鱼来晒虾米作为镜子，所以三道鳞鱼也有另外一个名字，镜鱼。如今，三道鳞鱼已经被引入中国许多地区进行...
在我们的日常生活中，桂花酒属于一种常见的酒，具有桂花树的香味和多种营养元素，特别适合冬季饮用。桂花酒可以暖身祛寒作用，还可以合理减少疲劳功效，改善睡眠质量等。...
许多人喜欢在冬天去钓鱼。在这种情况下，米酒通常被用作巢的材料。对于一些更有经验的人来说，筑巢是非常好的。然而，许多人没有做好并死去。死亡巢穴的出现有很多原因。可能是制作巢料时香料的味道太...
三角肌 注射是预防接种医院门诊的重点工作。精确定位和选择合适的位置对于确保安全注射非常重要。三角肌注射/的正确方式是什么？三角肌宜注射方法是将右手收紧在部分皮肤上，将无名指固定在针上，使针...
我坚信很多人都吃过马鲛鱼，这是一种有价值的鱼，营养含量很高，比如蛋白质丰富多彩。另外，马鲛鱼含有维生素A和各种矿物质元素。据了解，食用马鲛鱼具有补气养血的功效，还具有止咳化痰的功效。女性可以通...
夏天很多人喜欢买泥鳅吃。泥鳅有很多做法，比如蒸、炸等等。它是一种人们非常喜欢吃的食物。而且泥鳅的营养价值也很高，但是每次吃的时候处理掉泥鳅是个麻烦的问题，尤其是如果内脏需要清理的话。所以...
相信很多人都用过上海药皂，它是中国上海第一块特效除菌皂，那么上海药皂都有什么作用呢？下面就来说说上海药皂的功效与作用，一起来了解下吧。...
