芥末酱在做菜时往往会放入，因为芥末酱是把芥菜表面和内部的细胞清洗干净后制作出来的一种调味品。而芥末酱不仅可以在炒菜的时候加入，在做汤的时候也可以加入，尤其是在做火锅的时候适当加入一些芥末酱，可以避免火锅中的细菌。但是芥末酱也可以制作出许多不同的美食，接下来就一起来看一看蜂蜜芥末酱的做法。
芥末酱主要有芥末酱、芥末油、芥末汁、芥末等。有些人喜欢将芥末酱与芥末油放在一起搅拌，其功效是:使菜肴口感更爽滑可口。芥末酱可增加菜肴的美味和颜色，还能解腻提味，能够促进人体对食物的消化吸收，使食物保持芳香四溢。
芥末酱不仅适合火锅，也适合凉拌菜。制作时，可以将芥末酱与一些水调和均匀，再放入一些少量醋和香油，这样更有助于调味，使菜肴的口感更美。调制芥末酱的量不能太多，否则会导致芥末酱的酸度太高，会破坏菜肴原本的味道。芥末酱虽然味美，但不适合过多食用。
芥末酱味甜，但芥末味更辣。芥末酱含有芥子油、芥子苷、辣素等成分，可以增强食欲，刺激口腔唾液和胃液的分泌，有助于胃黏膜的修复，还能促进血液循环，加速肠道蠕动，清除体内的废物，对于食欲不振、消化不良等症状有明显改善作用。
芥末酱吃法多样，既可炒菜，又可作配料。既可以用作调味料，又可以凉拌菜，是一道比较美味的家常菜。芥末酱做法多样，但既可以炒菜，又可以凉拌菜。芥末酱做法简单。
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