我们都知道，白木耳是一种营养成分比较高的菌类，白木耳的做法也有很多，但是最常见的做法就是银耳排骨汤了，因为银耳汤可以起到补气养血，强身健体的作用，而且可以提高身体的免疫力，所以大家可以根据自己的口味去选择银耳排骨汤的做法，并且在平时可以适当的吃一些银耳排骨汤。
白木耳20g，排骨600g，葱1/2根，姜4片，盐1茶匙，白醋2汤匙
(1)准备好食材，洗净备用。
(2)排骨飞水，放入锅内。
(3)将银耳用温水泡发，择洗干净，沥水备用。
(4)把葱洗净切段。
(5)排骨洗干净，斩件，焯水。
(6)把水倒掉，锅内放入排骨，姜片，葱段，调料盒。
(7)大火烧开后，加入泡发好的银耳，继续煮20分钟左右。
(8)待锅中汤汁粘稠时，放入适量的盐。
(9)起锅前，撒上适量的白胡椒粉即可。
银耳排骨汤有补气益血、强身健体的作用。用于气血亏虚所致的头昏、耳鸣、眼花、睡眠不佳、健忘、腰膝酸软、食欲不振、体虚乏力、虚劳咳嗽等症。
银耳排骨汤中所含的营养成分比排骨要高出许多倍，不仅含有丰富的蛋白质和维生素，还含有一些矿物质和维生素，经常食用对预防疾病有很好的作用。
银耳排骨汤有滋阴润肺。
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