核桃是日常生活中非常常见的一种坚果，而核桃的营养价值非常高，可以生吃或者是用来制作成药膳，而且核桃的营养成分也很高，经常食用可以补充身体所需要的营养成分，而且对身体也有很大的好处，而核桃中含有大量的不饱和脂肪酸，可以有效治疗动脉硬化等，对身体非常好。
核桃营养价值很高，具有多种功效，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有很好的保健效果。
对于经常便秘的朋友来说，常吃核桃可以增强免疫力，避免动脉硬化的发生。
对于经常咳嗽的朋友来说，经常吃核桃可以起到润肺的功效，同时对于咽部干痛的朋友来说，常吃核桃可以起到缓解和治疗的功效。
还可以润肠通便，减少便秘的发生，减少排便时的痛苦。
在这里，还需要提醒一下朋友们，常吃核桃可以防止记忆力下降，延年益寿。
核桃肉：有健胃、润肺、补血、益脑、清脑等功效，有滋补强壮、补血益气、温肺定喘的作用。
核桃仁：有润肠通便、消积、止咳、止咳化痰的作用。
1、核桃肉能生食，凡病后体弱、大便秘结、肺虚咳嗽等，皆可用核桃做菜食。
2、核桃仁含有脂肪，但不宜多吃，过量可引起肥胖，故不宜多食。
3、患有动脉硬化的患者，不宜多食，更不宜多食，尤以外皮呈黑色斑点为宜。
4、多食核桃不宜与大戟、芜花、白果同吃。
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