如今，人们已经可以通过购买红薯作为日常生活中必不可少的食材了。红薯也是人们日常生活中所食用的一种食物，吃红薯可以补充人体所需的营养物质，达到减肥的目的。红薯的做法也有很多种，不同的吃法，红薯的卡路里含量也会有很大差异。下面，就为大家介绍红薯的相关知识！
地瓜中的淀粉含量很高，每100克红薯约含有4100卡路里的热量。红薯本身就含有大量的糖分，而每100克红薯的糖分含量只有6克，加上地瓜中的膳食纤维和多种维生素等营养物质，是一种营养丰富的天然杂粮。
1.红薯中富含粗纤维，每100克红薯约含有7克粗纤维。粗纤维能帮助胃肠蠕动，通便排毒。纤维素还能促进肠道内有害物质、致癌物质的代谢，减少致癌物与结肠黏膜的接触，起到预防直肠癌的作用。
2.红薯中富含维生素A，是一种β胡萝卜素，具有抗氧化功能。所以能保护视力，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤变得光滑、细腻。此外，红薯中的维生素A、维生素C含量也很丰富。
3.红薯中含有大量的钾元素，能帮助人体补充钾，有利于骨骼的生长发育。钾有助于人的心脏健康，是保持心脏健康的重要元素。
1.红薯不可空腹吃。一般来说，吃完红薯后不建议马上吃东西，尤其是血糖比较高的朋友，最好是在吃完红薯后至少一个小时再吃东西比较好，这样才能保证食物充分的消化。
2.红薯不宜和柿子搭配在一起吃。红薯和柿子一起吃会导致胃酸分泌过多，甚至会出现胃柿石。
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