山药是一种常见的食材，山药是一种最常见的食材，很多人都喜欢吃山药，但是对于山药的吃法，并不是很多，所以没有其他的美味，其实山药是可以做成很多美食的，比较简单的吃法就是山药炒肉，山药炒猪肉这种，山药炒肉中含有很多的蛋白质和碳水化合物，对身体健康是非常好的。
用料：排骨、山药、姜片、葱段、蒜片、料酒、蚝油、淀粉
1、排骨洗净，沥干水份备用；
2、山药去皮洗净，切块；
3、葱姜洗净切好备用；
4、准备好调料：盐、生抽、醋、蚝油、淀粉、蒜片、生姜；
5、排骨加入凉水，加入葱姜蒜片、料酒、蚝油，大火烧开；
6、排骨煮熟，捞出冲净，用凉水过凉；
7、山药、排骨一起放入高压锅，加入足量的冷水；
8、放入葱姜蒜片、料酒、醋、盐；
9、高压锅压25分钟左右即可。
用料：干贝、干贝、料酒、盐、白糖
1、干贝用温水泡发2小时以上，捞出控水备用；
2、将干贝洗净沥干水分，切成片状；
3、锅中倒入适量油，下入姜蒜片煸炒出香味，加入干贝翻炒一下；
4、加入适量的水，放入泡发的干贝；
5、将干贝倒入锅中翻炒一下。
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