因为大多数家庭制作早餐的时候都会选择鸡蛋这一种营养价值较高的食材，所以大多数家庭会自己制作鸡蛋饼。而鸡蛋饼中所包含的鸡蛋富含大量的营养价值，经常吃鸡蛋可以补充身体所需的营养成分。但是也有不少家庭会在家中制作土豆鸡蛋饼，这时候就需要来学习到关于土豆鸡蛋饼的制作方法。
食材：面粉200克、土豆(黄皮)200克、鸡蛋1个、色拉油10克、盐2克
1.土豆去皮切丁；鸡蛋打散；
2.锅中放油烧热，倒入土豆丁；
3.翻炒几下，出锅前放入盐翻炒几下；
4.炒好后的土豆装盘，并压实；
5.平底锅加热，倒入油，放入土豆丁，煎熟即可。
食材：土豆2个、鸡蛋一个、面粉150克、盐适量、小葱适量
1.土豆去皮切丁，放水里煮一下，然后切碎，拌入面粉，加鸡蛋，搅拌均匀。
2.平底锅预热，放入适量油，放入土豆丁，翻炒，再加适量盐，翻炒。
3.加入适量水，盖上锅盖，小火焖至水干，出锅。
食材：面粉适量、鸡蛋两个、土豆半个、食盐适量、葱花适量、玉米粉适量
1.土豆去皮切丁，鸡蛋打散。
2.将土豆丁放入面粉中，加入适量盐，搅拌成泥。
3.平底锅烧热，倒入油，油热后，倒入土豆丁，
4.煎至底部金黄后，翻面。
5.将土豆鸡蛋饼两面煎成金黄色即可。
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