小米是生活中很常见的，小米是可以制作粥、做汤的，不同的小米做法也是不同的，不过在制作小米的时候，方法选择也是很多，在熬小米粥的时候，都是不能随意的进行，否则不仅会使得小米粥的营养价值流失，同时也会影响到小米的口感，那小米煮多久呢，也是很多人不太清楚的。
很多人对小米煮多久并不是很清楚，在制作小米粥的时候，每次的时间都是不太一样的，这样就不能很好的做好，而且做出来的小米粥吃起来味道也是不错，那小米煮多久好呢？
1、小米煮多久要看火力大小，火力大小和小米粥的量有很大关系。小米粥以小米为主要食材，很容易煮烂，煮烂之后比较适合中饭吃。煮小米粥可以选择大小均匀、颜色淡黄色的小米，这样的小米很适合厌氧型的人食用。熬小米粥时，粥不要太多，否则容易粘锅，影响口感。
2、生的小米粥，煮的时候水分会挥发掉，水分没有熬好，会让粥颜色泛黄，味道也不是很浓郁。在熬小米粥的时候，可以适当的添加一些富含维生素和微量元素的食材，比如苹果、火龙果、葡萄、山药等，这样可以防止粥内的营养流失。
小米粥富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有助于排便，还可以预防便秘，有助于预防疾病，并且对身体健康也有好处。小米含有铁质，对贫血的人群很有好处。除此之外小米还是美容、强身健体、补充身体营养的关键。
经过长期的临床研究，现代人膳食中缺乏叶酸、维生素B1、维生素B2、维生素B12。
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