张家界旅游是比较多的，这时候吃货是比较多的，因为张家界的气候特点，所以大家在这个季节是比较适合吃一些刺激性比较强的食物的。张家界的特色美食主要有三文鱼以及蝎子面、腐乳豆腐以及辣椒等，这些食材是可以去当地的张家界旅游的，而且张家界的温度比较高，可以根据当地的地理条件来选择当地的食物。
1、三文鱼
三文鱼可以用来做很多的美食，而且经常吃三文鱼的人体内不会缺少omega-3油酸，而且还含有不饱和脂肪酸，对血液是有很大好处的，所以对于心血管疾病有很好的预防作用，而且三文鱼中还含有丰富的dha，dha对宝宝的视力发育起到很好的促进作用。而且三文鱼脂肪含量很低，对于患有高胆固醇的朋友来说，吃三文鱼能够起到预防中风和心脑血管疾病的作用。
2、腐乳豆腐
腐乳豆腐也是张家界的特色美食，制作这道菜的过程是非常简单的，这道菜没有添加任何的盐巴，所以说它的制作方法也非常简单，只要将腐乳用盐腌制一下，然后油锅烧到八成热的时候加入适量的白糖，然后把豆腐放进去煎至金黄，最后撒上一点生姜末，然后装盘就可以了，因为腐乳本身就有很好的安神以及降脂的作用，所以很适合长时间坐在办公室的白领女性食用。
3、腐乳豆腐
腐乳豆腐也是张家界的特色美食之一，制作的过程也是非常简单，首先需要准备豆腐一块，然后把豆腐切成小块，然后放入清水中浸泡，直到豆腐能够与水全部浸泡在水里，然后再用清水冲洗干净就可以了。然后把豆腐放在锅中，再加一点食用油。
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