西红柿鸡蛋打卤面是一道比较常见的面食，这道面条的做法比较简单，要准备西红柿，鸡蛋也可以打卤面，做的时候要准备一些面条，这样有很好的调理身体的作用，另外在做的时候，可以准备适量的猪肉馅，准备适量的蔬菜，这样的面条吃起来比较美味，比较营养，还可以放入一些其他的一些食材，在做的时候也要掌握好火候。
材料面粉250克，鸡蛋1个，面筋300克，黄瓜1根，香菇木耳1朵，黄瓜1根，植物油少许，盐适量，十三香适量，生抽适量，料酒适量，水淀粉适量
1.面粉加水，和成面团，
2.擀成厚度约为3毫米的面皮，切成长条状，
3.面筋用温水浸泡15分钟，切成均匀的小块，
4.黄瓜洗净切成丝，
5.西红柿洗净切成小块，
6.锅中放入适量油烧热，
7.放入葱花炒香，
8.放入西红柿，
9.加入适量的十三香，
10.
11.加入适量的水，水开后放入黄瓜，
12.最后加入打好的鸡蛋，
13.再次烧开，
14.面条煮熟后，放入碗中，加入香菇，
15.加上西红柿，
16.加入黄瓜，
17.加入十三香调味，
18.加入适量的盐和少许味精，
19.锅中放油，油热后放入葱花，
20.把油浇到面条上面，加入适量的六月鲜酱油，
21.最后在加些生抽即可
1.面粉里加入适量的清水。
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