鹅肉是很常见的一种肉食，鹅肉营养价值比较高，尤其是维生素c含量比较高，平时适当的吃一些鹅肉对身体有好处，鹅肉适合多种吃法，比如说可以做成美味的鹅肉，另外也可以做成红烧鹅肉，做法比较简单，要注意鹅肉的清洗，如果不知道鹅肉的做法，或者是比较麻烦，可以把鹅肉先煮一下，然后在切成块。
首先我们需要准备的食材主要有鹅肉，调料有花椒，花椒等，另外还要准备一些豆豉，桂皮，大料，香叶，香葱，精盐等，然后我们在准备的时候可以把鹅肉洗干净，切成小块，然后用生姜擦一下，在把肉放到锅中，加入适量的油，加八角，桂皮，花椒等，再加入少量的水，中火煮开，再用小火慢慢的炖一个半小时左右，再用大火收汁，让鹅肉更加入味，也可以在煮的时候加点酱油，或者是加入一点花椒，这样在炖煮鹅肉的时候就不会感觉到很腻了。
1、鹅肉的做法有很多，非常适合清炖，我们可以准备一些牛肉，鹅肉，这些调料都是很好的调味料，能够更好的保留鹅肉的营养价值。
2、鹅肉我们都知道它含有丰富的蛋白质和微量元素，尤其是矿物质含量比较多，并且在鹅肉中也含有丰富的维生素，是我们人体所需要的营养物质，是我们人体所需要的一大营养物质，我们可以经常食用鹅肉。
3、鹅肉可以做成红烧鹅肉，可以准备一些水发的干鹅肉，还有一些葱姜等，把鹅肉切成块以后，焯水，放入锅中，加入一些花椒和辣椒等调料。
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