大家都知道生蚝是很常见的食材，在生蚝加工的过程中会加入一些其他的食材，比如说生蚝，这是很多家庭都会做的事情，主要是由于生蚝的个头大，颜色看上去是金黄的，所以生蚝特别适合大家吃，不过有些人保存不住生蚝的味道，有时候会出现一些浪费，下面介绍生蚝的保存方法。
1.养牡蛎
生蚝打开后要保存在冰箱内，而且建议温度越高越好，因此要保存在冰箱内，要是没有温度计，就可以试一下哦。
2.做牡蛎
牡蛎吃起来味道鲜美，如果买来的牡蛎有开壳、破壳、颜色有黑色、有花纹的情况，就说明已经老了，此时可以把生蚝清洗干净后用盐水浸泡15分钟，这样可以使生蚝吐出牡蛎的水份。
3.做牡蛎汤
牡蛎打理干净后，放到锅中煮开，然后捞出，用清水洗净，去掉上面的黏液，这样做是为了去除腥味。
4.做牡蛎丸子
牡蛎打理干净后，放进冰箱内，过一个小时后取出，放在盘中，然后上面撒少许生粉，这样做是为了使馅料裹在牡蛎的身上，也是为了让馅料更加有味道。
5.做熟菜
牡蛎打理干净后，先撒上少许的盐，然后将这些熟菜摊平，尽量不要和猪肉一块摊平，否则牡蛎会出很多汁水，摊平后再将牡蛎放入盘中，这样可以让馅料裹在牡蛎的身上。
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