鱼肉是一种鱼肉中蛋白质含量比较高的鱼类，这种鱼是含有多种氨基酸以及微量元素的，所以我们适当的吃一些鱼是对身体健康有好处的。鱼汤是我们在平时制作鱼类的时候，需要进行鱼汤的制作，我们只要将鱼肉处理干净之后，在将鱼进行炖汤就可以了。
草鱼、青鱼、花鱼、草鱼等各类鱼类，鱼汤的鲜味已经鲜美了，甚至可以称得上是鱼汤中的精华了。不管是草鱼还是青鱼，这些鱼汤的营养都很丰富，特别是蛋白质的含量很高。草鱼中含有的不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量也很高，同时草鱼含有的矿物质元素也很多，并且还有大量的维生素和微量元素，也是我们日常生活中最为常见的一种鱼汤。
草鱼营养丰富，草鱼中的蛋白质含量高达20%，同时草鱼中还含有很丰富的钙质，可以促进身体的生长发育，草鱼中还含有其他鱼中没有的一些胺类成分，这些物质可以抑制自由基对人体的侵害，经常食用草鱼可以提高身体免疫力，草鱼中的脂肪酸还能够促进身体的消化，食用草鱼可以起到减肥和降脂的作用。
1、草鱼能够润燥去湿
草鱼中含有的不饱和脂肪酸对于我们人体是有很多好处的，可以降低我们体内的胆固醇，可以起到润燥利水的功效。除此之外，草鱼中含有的不饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量也很高，能够促进身体的吸收消化，有效的改善湿气，特别是湿气的问题。
2、草鱼能够补充氨基酸
草鱼中含有的蛋白质可以提供身体所需的氨基酸，这些氨基酸能够促进身体的生长发育。
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