烧菜是我们生活中最常见的一种家常菜，但是很多人对于烧菜是比较陌生的，有些人在使用烧菜的时候会觉得不正确，烧菜对于人们的健康并不是很好，有些人在使用电焊的时候会比较心急，担心温度的高低也会影响到菜品的质量，挂烧机不是很常见，挂烧机是用炉火为原料，不会影响到人们的身体健康，挂烧机可以自己制作。
1、烧焦。锅里加凉水，烧至水开后加2-3滴油，再加1-2滴水，待水沸腾后将挂面放下去，用一只手的食指在锅底朝上按一个方向搅拌，待水汽飘散后再次拎起，冲干净后拎起放在开水上面煮10-15分钟，煮的时候不能用手，而是在锅内放置一圈热水，以防锅子里面的水蒸气溅出。
2、烧焦。锅中加油烧至七成熟，放半碗水，下挂面，锅开时撇去浮沫，加盖煮10分钟后，加2-3滴油和1-2匙盐，再加盖煮3分钟即可。
挂面是用麸皮裹制而成的挂面，经常使用也可以食用，既便宜又省时间。挂面最好要现做现吃，新鲜的挂面筋道、细软，更容易煮熟。挂面比较容易保存，就算放到冰箱里也不会变坏，因此最好保存一周左右。挂面煮熟后的口感比普通的挂面更好。
所以有时候，吃剩下的挂面不要扔掉，放在冰箱里可以保存一周，吃了没事。另外，食物如果能保存好，都可以吃的。
常见的挂
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